Тестени изделия от броколи - нашите рецепти без сол Femme Actuelle Le MAG

Ястие за 4 души
Подготовка: 15 мин
Готвене: 40 мин
Състав: 1 кг много зелени и твърди броколи
300 г тестени изделия, разнообразие по ваш избор
2 скилидки чесън
4 с.л. супени лъжици зехтин
4 с.л. настърган пекорино

броколи

Производство: отстранете листата, почистете и подгответе цветята на броколите. Оставете да заври тенджера с вода, варете броколите на тих огън за около 20 до 30 минути. Обелете и смилайте чесъна, задушете внимателно в зехтин. Отцедете броколите, нарежете ги на ситно и ги запечете в зехтина и чесъна. Покрийте броколите със соковете за готвене. Оставете да къкри няколко минути на тих огън. Добавете вода към останалите сокове за готвене на броколи и оставете да заври. Гответе пастата (8 до 10 минути в зависимост от сорта). Отцедете пастата. Поставете ги в съд и ги покрийте с броколите. Поръсете с настърган пекорино и сервирайте.