Тест за урина за откриване на качеството на диетата на човек
За да се измери какъв вид хранителна диета спазва човек, той често се приканва да попълни въпросник, който включва всички хранителни семейства. Но скоро може да няма нужда да се преодолява това, тъй като учени от Имперския колеж в Лондон, Нюкасълския университет и Абъристуит са поставили поне един тест за урина, за да се знае качеството на храненето на пациентите.
Въпросният тест се извършва за пет минути и работи чрез измерване на наличието на биологични маркери в урината, създадени от разграждането на храни като червено месо, риба, плодове и зеленчуци. Този анализ също така дава индикация за количеството мазнини, захар, фибри и протеини, консумирани от човек.
Въпреки че тяхното проучване е само на ранен етап, изследователите се надяват да разработят този тест в по-голям мащаб, така че да може да се използва за подпомагане на пациенти, претърпели инфаркт, да следват здравословна диета или като част от програми за отслабване следете приема на храна. Тъй като проучванията вече са показали, че техниката да се иска от човек да отбележи какво консумира не е оптимална.
Установява се профилът на здравословното хранене
По време на работата си изследователите помолили 19 доброволци да спазват четири различни диети, вариращи от много здравословни до много нездравословни според СЗО. Доброволците спазвали тези диети в продължение на три дни, през които учените събирали проби от урина сутрин, следобед и вечер. След това те оцениха тези проби за наличие на стотици съединения, наречени метаболити, произведени при разграждане на храната в тялото.