Тест за метаболитно типизиране; Практикувайте Hambüchen

Подробен тест е основата за метаболитно типизиране, определяне на метаболитния тип. След това компютърна програма изчислява хранителен план, с който тялото трябва да бъде върнато в равновесие.

„Това се дължи на моя метаболизъм.“ Сега чувате това изречение по-често и обикновено го резервираме под „куцо извинение за наднормено тегло“ (или по-скоро: за наднормено тегло), сякаш не можете да си помогнете сами. Говори се за „добри преобразуватели на фуражи“ и „изгаряне“, но какъв точно е метаболизмът? Прави ли каквото иска или може да бъде контролиран? Можете - при условие, че знаете вашия метаболитен тип. Човешкото тяло основно работи като двигател на автомобила. Трябва да го заредите с гориво, за да работи. Единственият въпрос (с кола) е кой е правилният: обикновен, премиум или дизелов. По-сложно е в тялото. С кои храни метаболизмът работи най-добре е различно за всеки.

По време на метаболизма храната се превръща в енергия или материал за клетките на тялото. Това, което ядем, се разделя на все по-малки единици с помощта на ензими, чиито чертежи са изложени в генома. С всяка стъпка едно вещество се променя в друго, откъдето идва и името (в технически жаргон: метаболизъм). Цялото нещо е толкова сложно, защото хората са „всеядни животни“ и в тялото влизат различни въглехидрати (захар и брашно), мазнини, видове протеини (месо, риба, мляко) и микроелементи като минерали, витамини и микроелементи. И всеки се справя по различен начин с тези вещества, с други думи: някои се напълняват от млякото и кафето, други отслабват с него. Някои понасят месото по-добре от плодовете и зеленчуците, но много правят обратното.

Очевидно има биохимична идентичност, която е толкова уникална, колкото и пръстовият отпечатък. Американският биохимик д-р. Роджър Дж. Уилямс през 30-те години. Уилямс го измисли, когато трябваше да бъде упоен с морфин преди операция, но вместо да се умори, той беше напълно раздразнен. Очевидно упойката е имала съвсем различен ефект върху тялото му от повечето. Уилямс изследва феномена и пише основна работа ("Биохимична индивидуалност") по темата, която е актуална и до днес, не на последно място, защото почти всяка диета на знаменитост е свързана с метаболитни промени.

Вече има дори компютърни програми, които могат да се използват за определяне на метаболитния тип. Това се нарича метаболитно типизиране и основно изследва три характеристики:

Дали метаболизмът е доминиран от нервната система (както при 52 процента от всички германци) и ако да, от кой клон: парасимпатиковия (успокояващ) или симпатиковия (стимулиращ)?
Метаболизмът определя ли се от скоростта на изгаряне (какъвто е случаят с 48 процента от всички германци) и ако е така, вие сте бавни или бързи горелки?
Вие сте тип на щитовидната жлеза (68 процента от немските мъже, 39 процента от жените), надбъбречният тип (26 процента или 8 процента), хипофизата (6 процента или 3 процента)? При жените има дори четвърти тип жлеза, към който принадлежи всеки втори тип: яйчников тип.

Компютърът изчислява индивидуален хранителен план, който служи за поддържане на здравето, за получаване на такова - или за постигане на идеалното телесно тегло (което е най-вече за отслабване).
В крайна сметка, ако се храните неправилно, метаболизмът ви е небалансиран; пшеничното брашно, оризът, захарта и алкохолът имат отрицателен ефект: те провокират отделянето на инсулин, хормон, който се произвежда в панкреаса. Инсулинът понижава нивата на кръвната захар и предотвратява изгарянето на мазнини и възниква глад за храна. Дори ако имате само десет до двадесет процента наднормено тегло, нивото на инсулин в кръвта остава постоянно високо и гарантира, че все повече и повече мазнини се съхраняват в телесната тъкан. Среден порочен кръг.

Така че е напълно логично да определите своя метаболитен тип, преди да започнете диета. Вече са налице първите статистически данни, които показват, че около една трета от всички германци принадлежат към симпатиковия тип и се разбират най-добре с вегетарианска диета, докато около 32%, парасимпатикови и бавни горелки, се нуждаят от много протеини и относително голямо количество мазнини, за да останат здрави . Диетата с нисък холестерол тук би била погрешна. Така че не е чудно, че диетите не работят за повечето хора: плановете за хранене просто не са достатъчно индивидуални.

Бележки за вашия тип жлеза:
Хипофизният тип има голяма глава и мазнините му са равномерно разпределени по тялото („бебешка мазнина“). Този човек трябва да избягва всички млечни продукти, кофеин (кафе, кола, чай), захар, бяло брашно и алкохол. Месото ви помага да отслабнете.

Надбъбречният тип има по-широки рамене от ханша, мускулест е и има забележимо дълги пръсти. Внимавайте с червеното месо (говеждо, свинско и агнешко). Нискомаслените млечни продукти и плодовите диети са най-подходящи за отслабване.

Типът на щитовидната жлеза има тесни рамене, тънки, дълги пръсти и малко мускули. Плодовете, плодовите сокове и мед, кофеинът (кафе, кола, чай), захарта, бялото брашно, алкохолът не са полезни за него. Диетите трябва да са с високо съдържание на протеини, като диетата на Аткинс.

Типът на яйчниците се отличава със своите тесни гърди и широки бедра. За да отслабне, той трябва да намали следните храни: млечни продукти с високо съдържание на мазнини (сметана, масло, сирене), люти подправки и червено месо (агнешко, свинско, телешко). Нискомаслените млечни продукти и плодовите диети ще ви помогнат да отслабнете.

Терапевтичната основа
Системата за метаболитно типизиране според Kelley и Wolcott следва предимно холистичен подход и следователно включва както превантивен медицински подход, така и лечение на затлъстяването. Това има няколко последствия за диетолозите и всички специалисти в областта:
1) Тъй като препоръките работят на основата на физическото и емоционалното здраве, това вече не е само точка за контакт с хора с наднормено или ниско тегло, а за всички хора, които искат да се хранят здравословно. Особено за тези, които искат да получат или да останат здрави.
2) Наистина новото при Metabolic Typing with Horisan е, че препоръките за диета са станали гъвкави. В рамките на няколко минути след анализ с EVA 3000®, на всеки човек се препоръчва специално пригодена диета.
3) Wolcott е разработил обширна програма от микро-хранителни добавки за всеки метаболитен тип, напр. Витамини, минерали и други хранителни добавки. EVA 3000® има вградена тестова функция. Използва се за определяне на метаболизма или текущата жизненост на пациента.

В нашата практика ние тестваме необходимите параметри с EVA 3000 (виж по-горе) и ги въвеждаме в компютърната програма, която след това изчислява всички необходими подробности за вашия индивидуален хранителен план.