Тест за детско кисело мляко Домашно, супермаркет; Ямо мляко; | Повече ▼
Мляко и още: здравословно хранене още от самото начало | Блог на мама за кърмене, допълнително хранене, здраве и живот с близнаци
Реклама | Големи планини дебнат в хладилния плот на супермаркета скрита захар. Ние родителите смятаме, че бихме направили нещо добро за децата си с кисело мляко. В крайна сметка, като млечен продукт, той не е сладък, а ценен компонент на Хранителна пирамида. Калцият, протеините и животинските мазнини осигуряват добри градивни елементи за детския организъм. Компаниите дори рекламират кисело мляко като оптимална закуска между храненията.
В много семейства киселото мляко също е част от основното хранене, например в зърнени закуски или като десерт. Но наистина ли е подходящ без ограничения? Какво трябва да се има предвид? Наистина ли е толкова здрав? Какви алтернативи има, например за деца с непоносимост към веган или лактоза? Къде дебнат най-големите капани за захар?
Здравословно ли е киселото мляко за деца?
Трябва да призная, че имам много добри мигачи на очите не само в бонбоновия отдел, но и пред хладилния плот. Винаги използваме едно и също, доколкото е възможно натурални продукти.
Още по-просветляваща намерих мисията си да намеря няколко отговора за вас и накрая да настроя отново малък тест, аналогичен на нашата забавна проба каша!
По този начин не разгледах основния въпрос дали млечните продукти се препоръчват или не. Това е почти философско. Вместо това разгледах какво още има в чашите освен киселото мляко или алтернативите на киселото мляко и как беше с тях Хранителна информация изглежда като.
Публикацията в блога е любезно създадена в сътрудничество с швейцарската компания Yamo, която наскоро пусна „Yamoghurts“, веган Кисело мляко алтернатива на базата на овес.
Кое кисело мляко е подходящо за деца?
По-нататък ще сравня няколко продукта от супермаркета със самостоятелно смесени самоделски кисели млека и новите ямогурти.
Къде са детските кисели млека в Хранителна пирамида да сортирам? Стигам до едното - може би за единия или другия - изненадващ резултат.
Започнах с класическо плодово кисело мляко (манго). Тестът на сляпо включваше евтино манго кисело мляко от собствената марка на супермаркета, марков продукт, ямогурт „Mangolina Jolie“ и версия „направи си сам“ от естествено кисело мляко, плодове и мед.
Заедно с няколко майки и деца оценихме вкуса, консистенцията, цвета и естествеността.
След това разгледах и списъците на съставките.
Между другото, умишлено не съм направил преценка по екологичните аспекти. За да бъда честен, не мога да оценя как опаковката, транспортирането и използваните ресурси се претеглят един срещу друг.
най-евтиното кисело мляко се проваля
Най-евтиният продукт (0,13 цента на 100 g) се провали при всички тестове за възрастни в теста за сляпо. Вкусът му е прекалено сладък и твърде малко от истински плодове. В допълнение към манго и кисело мляко, той съдържа повечето добавки (общо 9 съставки) и също се прави със захар Сок концентрат подсладени. Това е твърде неестествено за мен лично. На децата им хареса.
Въпреки че осигурява протеини и калций, с 13,5 g захар на 100 g (4-5 кубчета захар, половината от препоръчителната дневна доза за деца) тя очевидно принадлежи на мен Категория бонбони и не се брои за балансирани закуски.
Марковият продукт е твърде захарен
Марковият продукт има много повече вкус на манго и е рафиниран с ванилия и сметана. Що се отнася до вкуса, той печели тестерите, които използват по-малко алтернативни подсладители в ежедневието.
Но явно трябва да го натъпка обратно в чекмеджето за закуски за нас. По отношение на съдържанието на захар той е на първо място: 15,2 g на 100 g. Съдържанието на калории е два пъти по-високо от всички останали тестови продукти.
Домашно плодово кисело мляко в ежедневието на семейния живот?
Моят собствен състав от само 3 съставки, а именно натурално кисело мляко, кубчета манго и мед, очевидно прави състезанието за мен. Създание на навика.
Вкусът е леко кисел, като вкус на кисело мляко и когато отхапя парче манго, се радвам на сладкото освежаване.
Но, както забелязахме при малката дегустация в квартала, не е задължително за всички.
Тези, които предпочитат да ядат еднородно, плодово кисело мляко, могат да се справят с нещо Плодово пюре - Например, подсладете Quetschie (магазин) на Yamo от банан, манго и кокосово мляко и победете планините на захарта.
Що се отнася до вашето собствено творение, сравнението на цената и хранителната стойност не е толкова лесно да се определи. Но стигам до най-високото съдържание на протеини и най-ниското съдържание на захар (5,5 g, еквивалент на 1-2 кубчета захар). По отношение на цената съм сложил около 50 цента на 100 g, сравним с марковия продукт.
По-специално за големи семейства си струва като алтернатива да се използва половин литър натурално кисело мляко с изцеждане на плодове и малко мед. В ежедневието ми определено не винаги има време да готвя сам био плодове. Но обикновено е достатъчно да разбъркате три съставки заедно.
Революция в хладилния плот?
Не искам да крия вълнуващо откритие от супермаркет от вас: При нахлуването ми през хладилния плот се забих с интересен органичен продукт. В киселото мляко от манго имаше само три съставки, нито една от които не беше захар! Може би скоро ще трябва да дам още един шанс на този продукт?!
Добре е, че най-накрая е забелязано, че някои хора пренебрегват сладките храни ...
Ямо: кисело мляко алтернатива на базата на овес
Ямогуртите се открояваха като странности в теста. По отношение на вкуса и външния вид можете да кажете, че те не са млечни продукти, а Алтернативи на киселото мляко са. В този случай това означава: препарат от овесени ядки се смесва с микробни култури.
Наскоро ви обърнах внимание, че има една или друга вълнуваща алтернатива за веганско кисело мляко, базирана на кокосово мляко.
Ямо е избрал за основа овесени ядки в комбинация с кокосово мляко.
Овесът естествено развива захарни съединения по време на ферментацията (в крайна сметка 6,5 g на 100 g), така че quetschies са леко сладки, но водещи кисел вкус точно както сте свикнали от натурално кисело мляко. Като цяло вкусът на добавеното плодово пюре е по-забележим, отколкото при конвенционалното плодово кисело мляко.
Между другото, любимата на всички е „Черешката на Марая“ с череша и банан.
Веган алтернативата не може да блести с протеини, но в чисто растителната диета те обикновено идват от други източници като бобови растения. Минералите и витамините остават в това състояние нежен производствен процес получавам.
Ямо като алтернатива на „направи си сам“
Един недостатък, който виждам, е цената. С 2-2,5 евро на порция торбата за изстискване е най-скъпият вариант в моя тест.
Но тук виждам контрола на цените чрез търсене като възможност. Ако швейцарското стартиращо предприятие може да разшири производството и да достави широко на търговците, ние крайните потребители трябва да усетим ефекта. Докато Ямо остава нещо специално, с което от време на време се поглезяме, когато го правим сами, не е опция (ваканция, специални стресове в ежедневието ...).
Като цяло виждам алтернативите на киселото мляко като добър вариант веган начин на живот или в Непоносимост към лактоза (Снек, мюсли, десертна основа). Тези истории за разделяне на лактоза или заместители на соя никога не са ме убеждавали, защото списъците на съставките често са твърде дълги.
Здравословен шоколадов пудинг?
Има ямогурт, който бих искал да спомена конкретно: а именно „Chocodile Dundee“, с какао!
Не устоях да го сравня с популярното кафяво и бяло гърне. Шоколад срещу шоколад, така да се каже.
Но трябва да призная, че имат само един общ цвят. Докато вкусът на киселото мляко е кисел и наподобява банан, ядките се открояват в изключително сладкия десерт с млечен крем. Калориите, захарта и протеините са около наполовина по-малко в стискането, отколкото в познатата чаша. Това е достатъчно за малки деца.
Моят абсолютно любим алтернативен шоколадов пудинг е домашно приготвен:
Ямогурт срещу изцеждане на плодове
Едва когато прегледахме останките от тестовия материал на обяд, свършихме ямогутите с Kaiserschmarr’n и отворих конвенционално изцеждане с манго, кокосово мляко и банан (също без добавена захар), забелязах, че това сравнение е много по-точно. Оттам насетне видях това голям потенциал ямогуртите много, много ясно!
Те са много по-малко сладки от торбите с директно изцеждане на плодове. Съдържанието на захар на 100 g се различава по 5,5 g.
В ямогурт е само за наполовина по-малко захар като при стискане. Дори и да е "само" естествена фруктоза, това е основна разлика, а именно от малко повече от парче захар.
Всички продукти на Yamo са пастьоризирани под високо налягане. Що се отнася до свежестта, естествеността и съдържанието на витамини, всъщност не трябва да има нищо.
Съдържанието на протеини и мазнини също не се различават значително и са под стойностите на млечния продукт.
Препоръчвам на всички майки, чиито деца обожават тези неща, да разгледат отблизо алтернативата за кисело мляко в торбичката за изстискване.
Ако имате чувството, че в менюто трябва да има малко по-малко захар и освен това оценявате съставките в сладките, вие се справяте доста добре с новата алтернатива.
В пряко сравнение вкусът е значително по-сладък. Ако ядем само ямогурта, това не се забелязва, тоест всички са доволни!
Щипки в ежедневието?
Можете да се приготвите за още няколко идеи в Instagram през следващите няколко дни, ако останките от теста не са просто отвлечени за мен.
Ямо от началото на допълнителните храни
Всички продукти на Yamo, които споменах, се препоръчват за бебета на възраст над 6 месеца. Лично аз бих добавил, че малките трябваше да опитат прясна, чиста храна в продължение на 1-2 месеца, преди да започнат смесени порции.
Швейцарската компания започна с каша, която, разбира се, все още може да бъде поръчана - накрая дори на по-големи порции от 200 g!
Когато извадите абонамент, спестявате. Има и програма за лоялност. За да съкратите процеса на поръчка, вече можете да опаковате различни комплекти в пазарската количка.
Можете да проверите в Store Locator дали има Yamo, който да опитате в местния магазин.
Тук обясних подробно защо продуктите за удобство на децата са много по-свежи и имат по-добър вкус от конкуренцията.
Кое е любимото ви кисело мляко за закупуване? За вас ли са лека закуска или бонбони?