Тест за чувствителност към глутен - SpeedMedical
Целиакия или чувствителността към глутен трябва да се разграничават от други хранителни алергични заболявания, като алергии към пшеница или зърно. Положителността на кръвните тестове е силно подозрение за наличие на целиакия, но диагнозата изисква и хистологично изследване на тънкочревния биопсичен материал.
Целиакия, чувствителност към глутен, чувствителност към глутен - и трите термина се отнасят до автоимунно заболяване, свързано със същия имунен отговор.
Ежедневната ни диета се основава на брашно, хляб и тестени изделия, но присъства и в много от нашите храни. Някои хора са чувствителни към глиадин - един от протеините в пшеницата, ръжта, ечемика, който причинява чувствителност към брашното. Глиадинът не може да бъде обработен правилно от организма на чувствителен към глутен пациент, срещу който имунната система произвежда антитела, което задейства автоимунен процес в организма. Глутеновата чувствителност не е болест през целия живот, в момента не е възможно да се премахне, но с диета без глутен можете да постигнете асимптоматичен и здравословен цял живот.
При цьолиакия, индуцираните от глиадин лезии са във фокуса на тънките черва, но могат да причинят и лезии в много други органи. Причинява пълно унищожаване на тънките чревни пухчета, което води до тежко нарушение на абсорбцията, развитие на болестни симптоми.
