Тест на суроватъчен протеин 2020 най-добрите суроватъчни протеини в експертната проверка
Кевин Хайнрих (треньор по хранене) и Сара Имхоф (редактор)
Експерт оцени тези продукти. Повече информация.
Суроватъчният протеин принадлежи към групата протеинови прахове и се използва предимно като хранителна добавка за спортисти, които искат да изграждат мускули специално. В допълнение към правилните упражнения за сила, приемът на достатъчно голямо количество протеин е от решаващо значение за мускулния растеж. Благодарение на високото си съдържание на протеини и сравнително малко добавки, суроватъчният протеин се утвърди като вариант на класически протеинов прах и отдавна е нещо повече от вътрешен съвет.
Докато цената за повечето продукти е между 20 и 30 евро за килограм, нашата основна препоръка - суроватка на прах от Foodspring - струва малко повече при 40 евро за килограм, но предлага и най-високо съдържание на протеини и най-добро качество.
Сертифицираният треньор по хранене Кевин Хайнрих определи най-добрите суроватъчни протеини за CHIP през есента на 2019 г. CHIP ги провери за последен път през май 2020 г.
Най-добрият суроватъчен протеин в проверка
Проверихме предложенията за суроватъчен протеин от треньора по хранене Кевин Хайнрих през октомври 2019 г. и ще представим 5-те най-добри суроватъчни протеина в следващата статия. След това ще разберете в статията как действа суроватъчният протеин, на какво трябва да обърнете внимание при покупка и прием, какви вариации има и как помага за изграждането на мускули. В края на статията ще намерите кратко резюме на най-важните съвети.
Най-добрите суроватъчни протеини
Dymatize Elite 100% суроватъчен протеин
Scitec Nutrition Protein 100% Whey
IronMaxx 100% суроватъчен протеин
Около 40 евро/кг
Около 21 евро/кг
Около 19 евро/кг
Около 18 евро/кг
Около 25 евро/кг
високо качество, най-високо съдържание на протеин
добър произход, много високо съдържание на протеини
добър протеинов микс, ниска цена
Добавка BCAA, ниска цена
много вкусове, добър произход
малко вкусове, висока цена
относително високо съдържание на мазнини, много подсладители
много високо съдържание на мазнини, малко вкусове
много добавки, произход
най-ниско съдържание на протеин, много високо съдържание на въглехидрати
1. Foodspring (най-добра препоръка)
Висококачествен продукт от паша на крави. Хранителната пролет се характеризира с много протеини, малко мазнини и малко добавки.
Около 40 евро/кг
В Foodspring получавате това, за което плащате. Тъй като компанията разчита на възможно най-естествените и висококачествени съставки. Суроватката, получена от млякото, идва от паша на крави в Нова Зеландия със 100 процента естествени фуражи на растителна основа. Производството се извършва в Германия. Подсладителите стевиол гликозиди и сукралоза осигуряват сладостта.
За суроватъчния протеин се използват както концентрат на суроватъчен протеин (69 процента), така и изолат на суроватъчен протеин (30 процента). Тук се вижда високото качество на съставките. Във всеки случай списъкът на съставките, колкото и да е кратък, е лесен за четене. Резултатът е протеинов прах с високо съдържание на протеин: 80 грама протеин на 100 грама прах - истинска максимална стойност. И то само с 4,2 грама мазнини и 4,9 грама въглехидрати на 100 грама. Никой друг продукт не може да направи това в нашето сравнение.
Foodsprings на прах покрива целия аминокиселинен профил със силно увеличени BCAA (аминокиселини с разклонена верига) и EAA (незаменими аминокиселини). Всичко това се отразява в цената. За килограм се дължат 39,99 евро. Ако търсите висококачествен продукт и искате да платите малко повече пари, намерихте протеиновия си шейк с Foodspring Whey.
2. ESN Designer Whey (съвет за цена)
Повечето от протеините, изчислени на 100 грама, и благодарение на големия дял на суроватъчния изолат, също са много използваеми. Също така предлага широка гама от вкусове.
Около 21 евро/кг
Списъкът на съставките за ESN Designer Whey е малко по-дълъг. Смес от суроватъчен протеин от концентрат на суроватъчен протеин и изолат от суроватъчен протеин съставлява основната част (поне 30 процента според производителя). И тук получавате 80 грама протеин на 100 грама прах. С 30% BCAA, ESN покрива целия аминокиселинен профил. Производителят обаче добавя и слънчогледово олио и четири различни подсладители за вкуса. Така се случва, че 100 грама прах съдържат 5,5 грама мазнини и 5,3 грама въглехидрати, само 3,5 грама от които са захар. Останалите съставки, като аромат, сол и емулгатор, също допринасят за вкуса и консистенцията на суроватката. ESN прави много правилно със съставките и осигурява големи хранителни стойности.
За съжаление производителят използва и подсладителя натриев цикламат за някои аромати. Както вече споменахме: колкото по-малко добавки и химически подсладители, толкова по-добре. С 37 различни вкуса сте разглезени за избор. За дизайнерската суроватка ESN изчислява цена на килограм малко над 20 евро. Цените на суроватката се различават в зависимост от сорта. На тази цена получавате добър продукт от Германия с високо съдържание на протеини. Предупреждение: ESN предлага и вкусна суроватка (по-малко протеини, повече въглехидрати), поради което трябва да обърнете голямо внимание на името, когато правите своя избор.
3. Dymatize Elite 100% Whey (интензивният вкус)
Третата поставена суроватка е евтина, но все пак препоръчителна. Продуктът се характеризира с високо съдържание на протеини и малко въглехидрати.
Около 19 евро/кг
Elite Whey от Dymatize струва по-малко от 20 евро за килограм и обещава много: "100 процента суроватка" е това, което пише на опаковката на прах. Независимо от това, суроватката е на трето място при нас. Тъй като Dymatize не може да се справи със стойностите на най-добрата препоръка и ценовия съвет. Списъкът на съставките се чете подобно на този на ESN Whey. За съжаление, Elite Whey не разкрива къде и как произвеждат суроватъчния протеин.
Смес от хидролизиран концентрат на суроватъчен протеин и изолат на суроватъчен протеин също съставлява основната част. Например, в 100 грама прах има 73 грама протеин. Сукралоза, стевиол гликозиди, ацесулфам осигуряват сладостта в шейка. Със само 4,2 грама въглехидрати на 100 грама суроватка, той има най-малко въглехидрати в нашата селекция.
Добре известно е, че мазнината е носител на вкус. Тук Dymatize означава твърде добре и опакова 8,5 грама мазнини в 100 грама от праха им. Това би могло да превърне праха в табу за едни или други. За тези, които не искат да харчат толкова много пари за своята суроватка, Elite Whey от Dymatize е добър вариант.
4. Scitec Nutrition Protein (с много добавки)
Въпреки дългия списък с добавки, с този продукт получавате протеинов прах с много протеини.
Около 17 евро/кг
Scitec стигна до четвъртото място със своя шейк. Погледът към съставките разкрива защо. Списъкът е дълъг. Концентратът на суроватъчен протеин съставлява основната част и не всички съставки са непременно лоши. Има обаче някои съставки от Scitec, които не са ни необходими според нас.
За потребителите на този шейк, в допълнение към бромелаин, извлечен от ананас и папаин, извлечен от карика папая, натриевият хлорид, L-глутаминът и сгъстителите също са в менюто. Съдържанието на протеини не е толкова високо, колкото в другите продукти.
Тялото усвоява 73 грама протеин на 100 грама. Стойностите на въглехидратите и мазнините също са доста средни - 4,7 грама и 6,7 грама на 100 грама. Scitec посочва мястото на произход Унгария. Те обаче задържат подробности за отглеждането на кравите там. Така че не можем да направим ясно изявление относно качеството. Ако изберете този продукт, плащате евтини 17 евро за килограм.
5. Суроватка от IronMaxx (повечето вкусове)
Суроватката се предлага в 40 вкуса, но с ниско съдържание на протеин
Около 24 евро/кг
IronMaxx се прослави във фитнес индустрията. При нашето сравнение обаче продуктът е на пето място. И не без основание. Само 100 грама протеин се съдържат в 100 грама прах. След това има над средния брой въглехидрати. 13,7 грама на 100 грама прах не е за всеки.
В допълнение към сукралос и стевиол гликозиди, IronMaxx също използва захар, какаово масло и пълномаслено мляко на прах като подсладители. С шейка от Германия вие покривате пълния аминокиселинен профил. Можете да избирате между 40 различни вкуса. Този протеин е подходящ за тези, които биха искали да опитат необичайни вкусове и не гледат толкова внимателно съставките. IronMaxx обаче изчислява цена на килограм от около 24 евро, въпреки сравнително скромните стойности на протеини.
Изградете мускули със суроватъчен протеин?
Всеки, който спортува, тренира или изгражда мускули целенасочено, трябва да снабди тялото си с протеини (в разговорно: протеин), защото мускулите се състоят предимно от протеини. Аминокиселините са необходими на тялото, за да изгради този протеин и по този начин мускулна маса. Въпреки това, тялото не може да произвежда сами тези основни аминокиселини, така че трябва да се набавя от богата на протеини храна.
Всеки, който е ентусиазиран от тренировките с тежести, рано или късно ще се натъкне на хранителни добавки като суроватъчен протеин, които обещават да ускорят усвояването на този протеин и по този начин изграждането на мускулите. Но това не е толкова просто, за здравословното изграждане на мускулите трябва да вземете предвид няколко аспекта. За да отговорим на допълнителните нужди от протеини при тренировки с тежести, препоръчваме на любителите спортисти да се хранят балансирано и да разглеждат суроватъчния протеин изключително като добавка, а не като заместител. (Оттук и името на суроватъчния протеин като хранителна добавка.)
В момента суроватъчният протеин е един от най-популярните и най-лесните начини за задоволяване на нуждите от протеин. Това се дължи главно на факта, че се консумира бързо и лесно и се смила лесно.
Ето как оценихме продуктите
Оценката на продуктите включва няколко аспекта: произходът на съставките, количеството суроватъчен протеин и изолат на 100 грама, делът на мазнините, захарта и въглехидратите, броят на ароматите и количеството и вида на използваните съставки.
Прилага се следното: Ако списъкът на съставките за суроватъчен протеин се чете като роман, обикновено трябва да стоите далеч от него. Как може да се смесва или вкуси суроватката на прах, не сме оценявали, тъй като това е твърде субективно и трябва да се преценява от всички.
Кевин Хайнрих направи избора и оценката на продуктите. Като сертифициран треньор по хранене и дългогодишен CrossFitter, той познава както пазара на хранителни добавки, така и техните ефекти. При избора на продукт той се ограничи до онези предложения, които отговарят максимално на горепосочените критерии.
Изграждане на мускули: Суроватъчният протеин не е чудотворно лекарство, но може да бъде полезен като хранителна добавка за любители спортисти.
Какво прави суроватъчният протеин?
Неслучайно суроватката е един от най-популярните източници на протеин сред спортистите. Резултатът е с много краткото време на усвояване. Това означава, че тялото може да използва протеините особено бързо.
В допълнение към осемте незаменими аминокиселини, които тялото не може да произведе само, суроватъчният протеин съдържа и така наречените BCAA. Това са аминокиселините с разклонена верига валин, левцин и изолевцин. Преди всичко, левцинът насърчава биосинтеза на протеини и по този начин помага за изграждането на мускули. Това прави суроватъчния протеин добър спътник преди и след тренировка.
Говори се, че суроватъчният протеин се произвежда химически. Всъщност суроватъчният протеин е страничен продукт от производството на сирене и кварки и нищо повече от: суроватка (наречена суроватка на английски). Това означава, че суроватъчният протеин е хранителна добавка, направена от естествени храни, а не химически клуб.
Подозрението за химия вероятно се дължи и на факта, че някои производители добавят многобройни съставки към протеина. На свой ред те понякога не са толкова естествени като суроватъчния протеин, а понякога дори нездравословни.
Кой протеин е най-добър за изграждане на мускули?
Видовете протеини, споменати тук, са хранителни добавки. Както подсказва името, те трябва да допълват, а не да заменят балансираната диета. Повечето от консумираните протеини трябва да продължават да идват от богати на протеини храни като кварки, месо или риба.
Жените също могат да използват протеинови продукти без ограничения.
Каква е разликата между суроватъчен протеин и суроватъчен изолат?
Производителите често смесват различните сортове.
Колко протеини на ден?
Колко протеин Наистина имате нужда от това зависи от няколко фактора. От една страна, хранителните нужди играят роля. Защото не всеки се нуждае от еднакво количество еднакви хранителни вещества. Аматьорският спортист, който ходи на фитнес един до три пъти седмично, не е задължително да се нуждае от много повече протеини, отколкото без упражнения.
За да прецените по-добре колко протеин се нуждаете, има едно правило: Трябва да консумирате около 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло. Това означава: всеки, който тежи 70 килограма, трябва да консумира около 56 грама протеин на ден.
Факт е, че спортните дейности увеличават нуждата от протеини. Приемът на протеини може да се увеличи от 1,2 грама на 2 грама на килограм телесно тегло. Тази стойност се отнася особено за спортисти с висока производителност.
Качеството на протеина обаче има значение много повече от масата. Препоръчваме да не се увеличава значително увеличения прием на протеини над 2 грама на килограм телесно тегло. Вместо това препоръчваме балансирана и малко по-висока протеинова диета (повече риба и месо), отколкото консумирането на протеинов шейк няколко пъти на ден.
Кога Начинът на хранене на протеините също играе важна роля. След тренировка тялото е с пълен капацитет и се нуждае от протеини и други хранителни вещества, за да се регенерира. Така че добре се справяте с пиенето на шейка след тренировка. Други по-евтини протеини като кварк (също съставен от 20 процента суроватка) също могат да се използват като лека закуска.
Може ли (твърде много) суроватка да бъде вредна?
Ако животът и бъбреците са засегнати, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Особено ако планирате значително да увеличите приема на протеини. В противен случай е безопасно да се вземе.
Непоносимост към суроватка и лактоза?
Повечето изолати на суроватъчен протеин ефективно филтрират лактозата. Това означава, че те също се понасят добре от непоносимост. Ако искате да сте на сигурно място, трябва да изберете вариант с добавена лактаза или да се уверите, че продуктът има ниско съдържание на лактоза, преди да купите.
Суроватка за вегетарианци и вегани
Като животински продукт, суроватката е табу за веганите. Соевият протеин или все по-популярните протеинови прахове от грах или ориз предлагат подходяща алтернатива. Суроватката е също толкова безопасна за вегетарианците, колкото сиренето, млякото и всеки друг млечен продукт.
Колко дълго може да запази суроватъчният протеин?
Само когато прахът е изтеглил влага, той може да се развали по-бързо. В противен случай протеиновият прах има много дълъг срок на годност. Прахът все още може да се консумира след изтичане срока на годност.
Тези статии може също да ви интересуват: