ТЕСТ Колко отрова има в ягодите, които ядем

Всяка проба изисква около 200 грама ягоди, от които се отделят негодни за консумация части и развалени плодове. След това плодовете бяха смачкани, за да се получи хомогенна маса.

Съдържанието на нитрати се определя спектрофотометрично с помощта на анализатор FIAstar.

Оказа се, че най-малко нитрати има в плодовете от Luunja Köögiviljad и Laarimetsa talu.

Но дори това ниво все още не е опасно. Ако човек с тегло 65 кг не консумира други зеленчуци и плодове, той може безопасно да изяде до 2 кг белгийски ягоди без риск от предозиране с нитрати.

Съдържанието на нитрати в плодовете зависи от мястото на отглеждане, използването на торове, времето на прибиране на реколтата и т.н.

---