Тест № 03 - бананът - La Table des Enfants
Бананът е вкусен плод, лесен за консумация (лесно се бели!), Идеален за внасяне в чантата, за да направите лека закуска, ако сте закусили недостатъчно или сте закусили или преди да се занимавате със спорт.
Бананите обичат топлината: затова страните, които ги обработват, са в горещи региони: Антилите (Гваделупа и Мартиника), Кот д'Ивоар или дори Камерун.
От полето до вашата чиния
Бананите са плодовете на банановото дърво. В света има много важно разнообразие от сортове банани: повече от 1200 !
The бананово дърво е растение и по-точно гигантска трева. Може да достигне обща височина от 15 метра и да има листа, които надвишават 3 метра! Банановото дърво обича топлината да расте добре: температурата от 27 ° C с влажност е идеална за него.
Младо бананово дърво започва да дава цветя и следователно банани средно на възраст 1 1/2 години.
По време на периода на цъфтеж банановото дърво е покрито с червени венчелистчета, които обгръщат цветята.
Когато цветята изсъхнат и паднат, те разкриват младите банани, групирани заедно: това групиране на банани се нарича „куп“ банани.
Тази диета ще расте и ще се развива в продължение на 4 месеца.
Бананите се берат ръчно, преди да узреят.
Бананите се транспортират с голямо внимание до навес, където се измиват, нарязват и след това се опаковат.
След като бъдат етикетирани, те се транспортират с лодка (бананови дървета) към Франция. По време на пътуването те се държат при температура, която забавя узряването им.