Tesco, Spar, Real показваме в коя верига магазини получавате най-добрия Debrecen - HelloVidék

В последния летен продуктов тест на Supermenta, 14 неподходящи и 6 пикантни дебреценита бяха проверени от експерти на Nébih. Месните продукти бяха прехвърлени в акредитираната лаборатория на офиса от рафтовете на 8 унгарски търговски вериги след официално вземане на проби. Тук се изследва микробиологичната годност на продуктите и се измерва съдържанието на протеини, вода, мазнини, натриев хлорид и калций. Съдържанието на МСМ (механично отделено месо от Дебрецен) в Дебрецен беше изследвано и, за да се изключи подозрението за фалшифициране на храни, бяха изследвани протеини от чужди видове.

tesco

Седем продукта са етикетирани с етикети без лактоза, соя и/или без глутен, така че в техния случай проучването обхваща и тези параметри. Успокояващо е, че Дебрецен с думата „безплатен“ всъщност не съдържа алергени, така че те могат безопасно да се консумират от тези, които са чувствителни към тях.

За два дебреценина, въпреки че не са включени в опаковката, лабораторните тестове показват наличието на МСМ и птичи протеин. Експертите на Nébih извършиха проверка на място при съответния производител, където беше установено, че:

птичият протеин може да е бил смесен в продукти от свинско месо поради неадекватно почистване на оборудването в процеса.

Тестът също така разкри, че не всички деликатеси в Дебрецен могат да се наричат ​​деликатеси в Дебрецен. В случай на няколко месни продукта, експертите установиха, че те не спазват специалните изисквания на унгарската книга за храните за „деликатес Дебрецен“. Заинтересованите производители са били задължени от органа да променят формулировката или да променят наименованията на препаратите. За два продукта отклонението от стандартите за качество беше толкова значително, че служителите на Nébih ги изключиха от останалата част от конкуренцията.