Термомикс осолено масло карамелен сладолед
08 декември 2018 г.
Карамеления сладолед с осолено масло Thermomix е една от най-неустоимите рецепти за сладолед! Наистина е трудно да не се напукате с кръглия и сладък вкус на карамел, подсилен от нотката на осолено масло. И благодарение на Thermomix можете да правите всичко от А до Я ...
- 200 г домашно осолено масло карамел (Стъпка 1 до 2 или вижте Съвети)
- 300 г пълномаслено мляко
- 200 г сметана за разбиване
- 1 пакетче ванилова захар
- 4 жълтъка
Време за готвене:
Време за почивка: 3 ч
Започнете с приготвянето на осоленото масло карамел. Изсипете 1 тенджера подсладено кондензирано мляко (около 400 g) в купата на Thermomix с 90 g мед. Сменете мерителната чашка с кошницата за готвене. Гответе 15 минути, 100 ° C, скорост 3 с кошницата за готвене на капака.
Добавете 100 г осолено масло. Гответе 40 минути, Varoma, скорост 2, с кошницата за готвене на мястото на мерителната чашка. Препаратът трябва да има консистенция и красивия кехлибарен цвят на осолено масло карамел. Налейте карамела в стерилизирани стъклени буркани. Съхранява се няколко седмици.