Термичният ефект на храната в TCM go4health
Храната има различни ефекти върху нашия организъм. Използвайте техните топлинни ефекти за холистична диета според TCM и поддържайте тялото и метаболизма си в баланс.
В традиционната китайска медицина има различни подходи за групиране на храните и тяхното използване по целеви начин. Те са разделени на 5 елемента от една страна и температурите от друга горещо, топло, неутрално, хладно или освежаващо и студено възложено. Това е целта на хранителната наука според TCM, ин и Ян да приведе тялото, метаболизма и енергията в здравословен баланс. Регионалните продукти и сезонното готвене са от особено значение за холистичната диета TCM.
Групи храни според TCM
Топло и горещо Храната отговаря на това Ян в тялото, освежаващо и студено Храната храни това Ин. Неутралните храни формират основата за диетата TCM.
Промяна в топлинния ефект
Сложите различни техники за готвене и съставки, можете да промените топлинния ефект на вашите ястия: скара, печене, печене, печене, варене с добавяне на алкохол и използването на люти подправки правят ястието по-топло. Бланширането и използването на освежаващи, охлаждащи храни като плодове, плодови сокове, гъби, водорасли и кълнове правят ястието по-хладно.
Промени и това Ин и ян съзнателно според вашите предпочитания и изисквания: Методите за готвене, които увеличават Ин, са например Парене, пара, бланширане, Готвене в римска тенджера или мариноване на ястия в соев сос. Прослушване, скара, пушене, пържене или дългите времена за готвене, за разлика от това, укрепват ян.