Терина от пушена сьомга - Гастрономия

пушена

Поставете в тава пластмасово фолио 23 X13 cm.

Използвайте три четвърти от сьомгата и я поставете върху найлоновото фолио, върху краищата на тавата, за да можете след това да сгънете съда.

Заделете достатъчно сьомга, за да направите средния слой дължината на тавата, а след това нарежете останалата част от сьомгата.

Поставете 3 чаени лъжички гореща вода в желатина, докато желатинът се разтвори. Смесете крема сирене, сьомга, лимонов сок, каперси и желатин, докато се смесят добре.

Поставете половината пълнеж в тавата за сьомга. Поставете другата лента сьомга върху композицията и след това поставете другата половина от композицията.

Сгънете сьомгата на ръба на тавата, за да покрие терината.

Поставете найлоново фолио отгоре и оставете терината за поне 4 часа в хладилника или за една нощ.

Сервирайте нарязани с лека салата от листа маруля, лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер.