Терина от гъши дроб с кафе и уиски крем Femme Actuelle Le MAG

Домашният гъши дроб е идеален, за да зарадва гостите ви. С тази рецепта, овкусена с уиски и кафе, освен това ще ги изненадате !

Обичаме домашно приготвен гъши дроб. Не е много досадно да се подготвя, няма как да го впечатлите като предястие от вашето коледно меню. Приготвен с лоб от гъши дроб от Югозапад, открит в Picard, този терин с аромат на кафе и уиски ще бъде хит тази година. !

Традиционно нашата терена с гъши дроб е ароматизирана с добри вина като сотернес или коняк, алкохоли от типа Armagnac или Calvados. Подправките също имат глас, например с розови плодове. Смокини, кайсия, шам фъстък, сушени плодове не са останали. По-оригинални, пълни със сирене, ние го откриваме с удоволствие с опушени нотки, характерни за Кафе и уиски.

За да направите тази терена от гъши дроб, препоръчваме ви да мариновате черния дроб на два етапа. Първите 4 часа в уиски със сол и черен пипер. Отново изберете качествен алкохол, качество, което ще намерите с удоволствие в крайния резултат.

След това отново 4 часа в смес от охладено силно кафе, уиски крем и течна цикория.

---