Терапия с овес за по-добри нива на кръвната захар - захарен диабет

Овесът подобрява нивата на кръвната захар и противодейства на диабетичните вторични заболявания. Медицинската професия в Центъра за сърдечно-съдови заболявания на Bad Bevensen в Германия възприе тези знания и ги интегрира в своя план за лечение. Захарният диабет и сърдечните заболявания са тясно свързани: около една четвърт от всички пациенти със сърдечна недостатъчност също страдат от диабет. При по-тясна диагноза - според клиниката - беше установено, че до 75% от пациентите имат нарушение на захарния баланс. Освен това повечето сърдечни пациенти са с наднормено тегло, което има допълнителен вреден ефект върху кръвната захар, кръвното налягане и липидите в кръвта.

Погледнете в историята

Познаването на хранителните свойства на овеса не е ново. Напротив - тъй като лечебната сила на овеса е известна от хиляди години и вече е била използвана от народите в древността, а това специално зърно също се радва на фиксирано място в традиционната китайска медицина.

Ами овесът по отношение на диабета?

Овесът е особено важен при лечението на захарен диабет тип 1, когато инсулинът все още не е наличен и лекарството зависи от алтернативни методи. Тъй като инсулинът е установен едва преди около 100 години. През 1902 г. лекарят Карл фон Ноорден въвежда лечение с овес в лечението на диабет: пациентите с диабет получават общо около 200 до 250 g овес на ден в продължение на 2 до 4 дни, разделени на 4 хранения.

Тази терапевтична опция се използва до 60-те години за стабилизиране на пациентите след захарен шок и за поддържане на дозите инсулин възможно най-ниски. С откриването на инсулина през 1921 г. обаче лечението с овес все повече се забравя.

Проучване от Медицинския факултет Хайделберг

Изследване на Медицинския факултет в Хайделберг, публикувано през 2007 г., дава глътка свеж въздух и показва, че двудневната овесена диета на месец позволява дозата на инсулина да бъде намалена наполовина, подобрява нивата на глюкозата и понижава нивата на HbA1c. Тези положителни ефекти могат да бъдат демонстрирани до 4 седмици. Намаляването на дозата инсулин също опростява управлението на теглото.

MedUni Heidelberg: двудневна овесена диета на месец позволява да се намали наполовина дозата инсулин, да се подобрят нивата на глюкозата и да се намали дългосрочната захар.

Тези впечатляващи резултати от проучването в Хайделберг са пример за това как традиционните знания могат да бъдат обосновани с научни изследвания и в резултат на това преживяват своеобразен ренесанс в съвременните терапевтични планове. Сърдечният специалист проф. Д-р мед. Бьорн Андрю Ремпис, главен лекар по кардиология в Сърдечно-съдовия център Бад Бевенсен, разчита на знанията на нашите предци в своята клиника и предлага конвенционално медицинско лечение Овес лек където пациентите ядат каша само за 2 дни - колкото им харесва и може.

Сутрин за вкуса могат да се добавят канела, бадеми и малко подсладител. По обяд и вечер кашата се готви със зеленчуков бульон и се яде заедно с малко лук и билки.

Интернистът и диабетологът д-р. Матиас Ридл пише следното в коментар на страница в блога за диабет по тази тема:

Какво има в овесеното зърно?

Овесът съдържа много висок дял витамини от В комплекса, както и витамини Е и К. Витамините от група В участват в много ензимни регулаторни механизми и предпазват от увреждане на нервите. Витамин Е предпазва телесните клетки от окисляване и заедно с витамин В3 (ниацин) може също да увеличи ефекта на инсулина. Витамин К обикновено се разглежда като защитен фактор срещу инсулинова резистентност и диабет тип 2.

Сред минералите овесът постига големи количества цинк, хром, магнезий и желязо. Това са минерали, които са особено важни при диабета. Цинкът поддържа съхранението на инсулин и увеличава ефекта на инсулина върху клетките. Освен това цинкът укрепва имунната система и играе важна роля в зарастването на рани, което е много важно за диабетиците. Хромът и магнезият също участват в регулирането на кръвната захар, защото правят клетките по-чувствителни към инсулина. Магнезият също така стимулира панкреаса да произвежда по-големи количества инсулин. Магнезият има и релаксиращ ефект върху мускулите на артериалната стена, което има благоприятен ефект върху кръвното налягане и облекчава сърцето. Като носител на кислород, желязото е отговорно за снабдяването с кислород в тялото, което е от основно значение за доброто заздравяване на рани и по този начин за избягване на диабетно стъпало.

Високият дял на диетичните фибри в овеса кара кръвната захар да се повишава по-плавно, като по този начин защитава панкреаса. Диетичните фибри бета-глюкан се открояват, защото освен стабилизиращите свойства на кръвната захар, те имат и понижаващи холестерола свойства. А сред вторичните растителни вещества, авантрамидите, които се срещат само в овеса, имат високи резултати. Това са полифеноли, които инхибират артериосклеротичните отлагания, предпазват клетките от окисляване и действат като високоефективен защитен фактор за сърцето и кръвоносните съдове.

Следователно овесът е изключително богат на онези хранителни вещества, които могат да имат особено благоприятен ефект върху протичането на захарен диабет. Именно комбинацията от тези хранителни вещества придава на овеса техния специален потенциал.

Пазете се от хипогликемия!

Излекуването с овес трябва да се извърши след консултация с лекуващия лекар, тъй като това може да доведе до хипогликемия - особено при терапия с инсулин или лекарства, освобождаващи инсулин (с активните съставки сулфонилурея и глинид). Причината: ефектът може да бъде толкова интензивен, че инсулинът или лекарствата за диабет трябва да бъдат намалени предварително. Поради това се препоръчва медицинска подкрепа.

1/2 л питейна вода
66 г овесени ядки
10 г филирани бадеми
Щипка канела и подсладител

подготовка

Оставете водата и канелата да заврят.
Разбъркайте овесените ядки и ги оставете да набъбнат.
Разбъркайте бадемите и добавете малко подсладител на вкус.

1/2 л питейна вода
66 г овесени ядки
див лук
Билки и малко супа подправки

подготовка

Оставете зеленчуковия бульон да заври.
Разбъркайте овесените ядки и ги оставете да набъбнат.
Точно преди сервиране разбъркайте лука и билките.

Оригинални рецепти от Центъра за сърце и съдове Bad Bevensen

Струва си да се обърне внимание на постигането на добри нива на кръвната захар. Колкото по-естествени, без лекарства и с по-малко странични ефекти могат да бъдат постигнати целите на кръвната захар, толкова по-добре. Терапията с овес може да помогне за това.