Терапевтично гладуване според Аюрведа Форум за здравословно хранене

терапевтично

Член от 08/11/2002
452 публикации (ø0.07/ден)

Здрасти!
Със сигурност можете да ми помогнете от смущаваща ситуация: Преди няколко дни един приятел ми даде плана за аюрведично терапевтично гладуване и аз някак си го накарах. Сега тя го иска обратно, защото иска да започне с него утре. Може ли някой да ми даде тази рецепта, състояща се от ориз + кълнове от боб мунг (това е всичко, което запомних).
Благодаря предварително

Член от 27.11.2002
791 публикации (ø0.12/ден)

Член от 08/11/2002
452 публикации (ø0.07/ден)

Член от 13 февруари 2004 г.
104 публикации (ø0.02/ден)

Време за приготвяне: 30 до 40 минути

1 чаша органичен ориз басмати

16 чаши вода

1-2 чаени лъжички гхи или, за веганите, органичен екстра върджин зехтин

1 супена лъжица пресен майоран

1 супена лъжица любимец

1 супена лъжица магданоз с плоски листа

4 щипки смлян кориандър

2 щипки смлян кимион

1-2 Msp.Asafoetida

Измийте ориза, добавете 16 чаши вода и гответе с отворен капак в дълбока тенджера при средна температура. Разбърквайте с бъркалка на всеки пет минути. След около 15 минути време за готвене, загрейте топеното масло с подправките в тиган, извадете две черпаци оризова супа от тенджерата с ориз и гответе в тигана за около три минути: След това сложете всичко обратно в оризовия съд. В края добавете сол и пресни билки.
Супата е готова, когато оризът е много мек. Завършете като вариация на вкуса с Vata, Pitta или Kaphachurna.

Съвет 1: За да направите оризовата супа по-силна, можете да приготвите и 3 супени лъжици белен Мунгдал от самото начало. Това прави оризовата супа по-питателна.

Съвет 2: За да направите тази лека супа по-вкусна, можете да приготвите и малки накълцани зеленчуци като пащърнак, моркови, копър и тиквички в началото. Това усъвършенства вкуса, но винаги приготвяйте супата прясна. В Аюрведа нищо не се претопля!.

V - P - K -
Рецептата е моя и я споделих с главния лекар на клиниката по аюрведа Махариши в Бад Емс д-р. Фил. Карин Пирк се разви.
Добър апетит
Франк У. Лоц, един от най-опитните експерти по Аюрведа в Европа и автор на бестселъри

Член от 13 февруари 2004 г.
104 публикации (ø0.02/ден)

Скъпи приятели, разбира се, трябва да се нарича така:
\ "Франк У. Лоц, един от най-опитните експерти по хранене в Аюрведа. \"
Съжалявам Frankipani
Цитат и отговори

Член от 13 февруари 2004 г.
104 публикации (ø0.02/ден)

а.) Духовната гледна точка във ведическата диета:
Аюр-Веда е възникнала от себе си и има своя произход, така индийските риши казват в съзнанието на всеки човек.
Дълбоко в себе си има източник, който древните гледачи (риши) наричат ​​ATMA. Това е една и съща душа на всички живи същества, независимо дали са камъни, растения, животни или хора.

Рабиндранат Тагор, известният индийски бенгалски поет и носител на Нобелова награда за литература, веднъж пише:
Бог почива в камъните,
Бог спи в растенията,
Бог сънува в животното
и накрая той се събужда в \ "просветлен \" човек.

Всички индианци, свързани с Ведата, научават, че безсмъртната атма (душа) почива във всичко. Ето защо около 250 милиона души все още са вегетарианци и до днес. Не се колят телета, за да се увеличи производството на мляко. Индианците научават старата ведическа поговорка от ранна възраст:
\ "ВАСУДХАЙВА ХУТУМБАКАМ - Целият свят е моето семейство

Хората, които живеят според Ведата (Космически закон), също знаят: \ "Точно както ТИ сееш, ще пожънеш!" Това е законът на Актио, равен на Реакцио, който във ведическата философия се нарича КАРМА. Всички добри дела, както и \ "лошите \" се връщат при нас рано или късно. Всичко това се прави от вечния закон на Дхарма. Дхарма е името на космическата администрация, която насочва и поддържа целия поток на еволюцията. Дхарма гарантира, че целият живот напредва в целия космос. Режисьор е Шри Раам (Маха-Вишну, Шри Кришна също е въплъщение на \ "най-високата интелигентност \"). Така всичко и навсякъде напредва, докато всяко живо същество отново се превърне в едно с произхода си. Атма (безсмъртна душа) става Брахман (съвършено единство съзнание). Така придружена и вечната Дхарма от раждането до раждането, за да ни води нагоре към \ "най-висшето просветление \". Следователно, в доктрините на йога, \ "Ахимса \"/неранен, не убивайте, не причинявайте болка на никого, нито психически, нито физически. Ето защо йога и медитация са толкова важни в Аюр-Веда! Това е причината, поради която индианците и всички, които живеят в съответствие с Ведата, разбира се са вегетарианци:

б.) Здравният аспект в аюрведичното хранене:

Сушурата, аюрведичен лекар, живял около 1500 г. пр. Н. Е., Пише:

"Човек се нарича здрав, ако физиологията му е в баланс, храносмилането и метаболизмът му работят добре, тъканните и отделителните му функции са нормални, а душата, духът и сетивата му са в състояние на постоянно вътрешно щастие."

В Аюр-Веда медитацията и йога играят решаваща роля. Тези нежни и приятни техники за дълбока релаксация се препоръчват на хората. Защото те поддържат тялото, ума и душата в равновесие и дават на практикуващото здраве, вътрешен мир и радост. Ефектите от Трансценденталната медитация са феноменални и са потвърдени в над 600 научни изследвания. TM подобрява физическото, психическото и социалното състояние на практикуващия. Американското правителство наскоро възложи изследователски проект на стойност 5 милиона долара, след като беше разкрито, че практикуването на T.M. отлаганията във вените бяха значително намалени. Резултатите са по-добри от тези, постигнати с лекарства. Ето защо не е изненадващо, ако медитиращите живеят по-здравословно, по-щастливо и по-дълго.

Друг важен клон е класическата индийска музикална терапия, наречена Gandharva Veda. Аюрведичната музикална терапия, Gandharva Veda, форма на музика, която отново свързва човека с ритъма с природата, може да премахне дисбалансите в тялото, ума и емоционалното тяло. Играят се определени раги (мелодии в хармония с ритмите от различните часове на деня), които карат хората да резонират отново с природата. Ведическата астрология, Jyotish и Yagya, както и ведическата архитектура Sthapatya Veda все още играят решаваща роля за оздравяването и поддържането на здравето на хората, семействата, страната и цялата земя.

Кратко описание на отделните видове.

Типът кола, който прилича на Ватадоша:
Кола с електрически мотор ми се случва много спонтанно, за предпочитане слънчева. Когато батериите се заредят, можете да потеглите. Тъй като тези превозни средства обаче имат малко издръжливост, те обикновено имат енергийни резерви за около 50 км. Тези автомобили обаче са пъргави и пъргави. След това батериите трябва да бъдат презаредени и тялото е много деликатно и деликатно. Подобно е с хората, които естествено са доминирани от Вата. Точно обратното са хората Капха Доша. Ще разпознаем това след малко в обяснението на Капха Доша.

Типът кола, който най-много отговаря на Kapha Dosha:
Както посочих при обяснението на Вата, Капха е точно обратното по своята същност. Така че, Kapha трябва да бъде упорит, здрав, бавен и стабилен. Една кола, която отговаря на това описание, са старите дизели на Mercedes. Те се нуждаят от времето си, за да се ускорят, но когато започнат да бъркат, нищо не може да ги спре. Дори електрическата кола, която е останала на пистата, все още може да бъде теглена с тях, без големи проблеми. Те наистина са бавни, но техният \ "дълъг \" дъх носи дългосрочен успех. Въз основа на аналогията с различните двигателни системи, ние по-добре разбрахме значението на трите доши (сили в тялото). Аюр-Веда също има смесени типове, така че е Турбодизел, тип Pitta Kapha, електрическа кола с вграден бензинов двигател, човек, доминиран от Vata Pitta - така че се надявам да ви доближа нещо от дълбоката и ефективна здравна система по-близо до вас.

Класификация на храните

В аюрведиката има полезни и вредни храни. Някои осигуряват оптимални грижи за тялото и ума, докато други могат да навредят на тялото и ума.

Наситени храни
Храната с качество на сатва изгражда тялото и носи яснота, радост и жизнена енергия за всички видове. Храните сатвик включват гхи (избистрено масло), мед, пълномаслено мляко, пресни зрели плодове и зеленчуци, както и зърнени храни и ориз. Зеленчуците, които узряват над земята, са за предпочитане пред тези, които узряват под земята, защото могат да съхраняват повече слънчева енергия. Изключение правят цвеклото и морковите.

Раджас храна
Храните, съдържащи качеството на раджас, загряват ума и тялото. В излишък или неправилно дозирани, те правят хората мнителни, агресивни и нетърпеливи. Въпреки това, тези, които са склонни да бъдат бавни, лениви и безразлични, могат да ядат храна Rajas в малки количества. Те активират хората с конституция на Капха и им носят повече решителност, импулси за активност и категоричност. Храните на Rajasic включват всички люти подправки, репички, лук и чесън, чушки, люти чушки, кафе, черен чай, както и алкохол и луксозни храни, които трябва да се консумират с повишено внимание, ако изобщо се използват.

Тамаши храни
Храната с качество Tamas прави ума и тялото уморени, мудни и скучни. Те натоварват храносмилателната система и благоприятстват болестите. Те произвеждат свързани с храната отпадъчни продукти, които в Аюр-Веда се наричат ​​\ "Ama \", което буквално означава \ "несмляна храна \". Тамасичните храни включват: месо, твърдо сирене, дълготрайно мляко, храни с консерванти, замразени и консервирани храни, отопляеми храни, незабавни продукти, генетично модифицирани и синтетични храни. Оцетът, който е химически разстроен (кисел) алкохол, рафинирана захар, произведена сол и фъстъчени продукти, има съставки, които са вредни за здравето. Вегетарианските готови продукти като соево месо, соеви колбаси и др. И продуктите от тофу се считат за трудно смилаеми и силно смазващи.

Захар, мед и специалната захар в Аюр-Веда, \ "Шаркара \", която има \ "основен \" ефект: