Терапевтичен начин на живот при диабет • Ролята на диетата и упражненията

Вестник на Фондацията за диабет (ISSN 1586-4081)

Вестник на Унгарското общество за хипертония (ISSN.

Начало »Списание» Диабет »Диабет 2010/3» Терапевтичен начин на живот при диабет

Автор: Д-р Földesi Irén Дата на качване: 2011.11.23.

Ролята на диетата и упражненията

Хората с диабет вече не трябва да следват предишна така наречена „захарна” диета, която се основава главно на забрани и игнорира хранителните навици на индивида. САМО те трябва да приготвят и консумират храната си по здравословен начин, следвайки днешните диетични препоръки, базирани на съвременните хранителни насоки.

Вместо освобождаването от часовете по гимнастика, приети преди десетилетия, се препоръчват упражнения и спорт, а в напреднала възраст се препоръчват редовни физически натоварвания и упражнения в съответствие с възрастта и здравето.

Отмяната на забраните, които бяха вкоренени преди 20 години, може да предизвика съмнение и шок, особено сред по-възрастните диабетици, тъй като повечето от тях вярваха от години, че са на правилна диета. Това, което искам да кажа? Отдавна се смята, че картофи, тестени изделия, хляб, моркови, плодове и т.н. може да се консумира само в минимални количества, но трябва да се яде повече месо. Печени изделия, направени от пълнозърнесто брашно, богато на диетични фибри, трябва да се приемат вместо от три до пет бели кифлички на ден.

Авторът чу възмущението на 45-годишен инсулинов диабет при събитие с диабет, когато му беше предложена картофена салата, след като не яде картофи в продължение на 16 години (!) Поради съдържанието на нишесте.

Като цяло, целта на диетичното лечение при диабет е да се постигне и поддържа оптимално метаболитно състояние, което е предимно да поддържа нивата на кръвната захар и кръвните мазнини и кръвното налягане в рамките на или близо до нормалните нива, за да се предотвратят усложненията на диабета.

Вместо термина диета, така наречената медицинска хранителна терапия стана широко разпространена в американската литература, което показва доминиращата роля и значението на диетата в медицинското лечение. Може би, оставяйки стария термин и го подновявайки, концепцията за диабетна диета или диетична терапия може да се разпространи в Унгария, въпреки че пациентите все още използват термина диабетна диета.

Енергийното съдържание на диабетна диета

Диетичната терапия се основава на определяне на енергийното съдържание на препоръчаната диета. Докато преди беше предложено: да се спазва диета, съдържаща максимум 200 g въглехидрати, днес тя е приблизително. препоръчваме енергиен прием от 1400 kcal на ден.

Във всички случаи енергийното съдържание на диетата трябва да бъде персонализирано, което обикновено означава, че диабетикът с наднормено тегло трябва да приема по-малко енергия, отколкото използва в ежедневния си ритъм на живот, за да отслабне.

Диета от 1000 kcal се препоръчва за жени с диабет с наднормено тегло и 1400 kcal за мъже.

Разбира се, за всички, които имат нормално телесно тегло, са физически активни, работят редовно или спортуват, е разрешен дневен енергиен прием (и пропорция на приема на въглехидрати), което ще им позволи да поддържат теглото и работоспособността си.

Енергийният състав на диабетна диета

По отношение на диетичния състав, диета с ниско съдържание на мазнини и протеини, но богата на въглехидрати, сега се счита за оптимална както за диабетици тип 1, така и за тип 2 в световен мащаб.

В този смисъл енергийният състав на диабетната диета, считана за модерна в Европа и Унгария, е 50 процента въглехидрати, 20 процента протеини и 30 процента мазнини, което, казано по-просто, означава, че половината от енергийния прием трябва да бъде покрит от въглехидрати . Това означава предимно сложни, нишестени въглехидрати и само минимално количество храна и напитки, което причинява - бързо - покачване на кръвната захар.

От месото трябва да се предпочитат птиците и рибата и използването на възможно най-малко мазнини при приготвянето им.

Разпределение на хранителните компоненти на диабетната диета в различни енергийни диети (въз основа на горния енергиен състав):

За 1000 kcal: 125 g въглехидрати, 50 g протеин, 33 g мазнини,
За 1400 kcal: 175 g въглехидрати, 70 g протеин, 46 g мазнини,
За 1800 kcal: 225 g въглехидрати, 90 g протеин, 60 g мазнини.

Въглехидрати

Като общо правило, всяко хранене трябва да съдържа достатъчно количество въглехидрати. Това важи и за диабетиците само с диета, и с хапчета, и за инсулинозависимите.

Пациентите с диабет, лекувани без инсулин, се нуждаят от прием на въглехидрати на хранене, тъй като секрецията на инсулин от панкреаса се засилва предимно от глюкозата, освободена от въглехидратите. При лекуваните с инсулин диабетици непрекъснатото действие на инсулина трябва да се компенсира от честия прием на въглехидрати.