Тенденция за зелена планета Ломжа образователните институции се насочват към биологичните продукти URBACT III
Как да стигнем от идеята и прототипа на социалните иновации до прилагането и измерването? Ето първите стъпки, които трябва да предприемете Диета за зелена планета Полски партньор на пилотен проект, наречен.
В Ломжа училищата и детските градини са отговорни за закупуването на храна. Това означава, че преминаването към по-устойчива обществена диета - според концепцията „Диета за зелена планета“ - изисква постоянен диалог с представители на всяка единица. Това включва и тясно сътрудничество с фермерите в региона, така че детските градини и училищата, които искат храната им да бъде по-устойчива, могат да бъдат сигурни, че получават правилните продукти.
В ранните етапи на проекта започна сътрудничеството между община Ломжа и фермерите. За да помогнат в това, те си партнират с Подляския консултативен център за земеделие, който предоставя ценни съвети за постоянен диалог с фермерите. „Успоредно с това организирахме срещи с директорите на образователните институции, за да ги информираме за проекта и целта ни да променим кетъринга в нашия град“, каза Дария Лутриковска, служител по комуникациите, колумнист в екипа на проекта. „Важно е да образоваме ключови играчи и да ги накараме да видят ползите от нашата визия. Те ще предприемат стъпката, за да започнат да купуват органични продукти от местни фермери, само ако схванат и възприемат концепцията сами.
През май Ломжа участва в първата международна конференция по проекта, която се проведе в Södertälje, Швеция. Конференцията включваше семинари, лекции и учебни обиколки с цел да се даде на партньорите по-добро разбиране на проекта „Диета за зелена планета“. Но имаше и обмен на опит в програмата, където готвачи и кухненски работници от градовете партньори получиха възможност да работят в детските градини и училищните столове и да приготвят ястия в съответствие с концепцията. Трима łomzai готвачи взеха участие в това и това даде ценна представа за това как концепцията за Диета за зелена планета може да бъде приложена на практика.