Теми на деня Nestlй Хранителният гигант от Алпите SЬDKURIER Online
Вече можете да публикувате статии във вашия Списък за четене запазвайте и четете, когато пожелаете.
Статията е запазена в списъка за четене.
Статията беше запазена в списъка за четене.
Nestlй е поляризираща компания. Някои хвалят отличното качество на продуктите, било то шоколад, кафе или сладолед. Други говорят за експлоатацията на земеделските производители в развиващите се страни, скандалите с храните и съмнителните бизнес практики, които не странят от детския труд. Във всеки случай историята на Nestlй е икономически успешна история. Компанията се разраства през втората половина на 20-ти век, за да се превърне в най-голямата хранителна компания в света и е осигурила все повече области от хранителния сектор. Делът на Nestlй нараства непрекъснато в продължение на години и десетилетия и заедно с Apple е една от най-популярните чуждестранни акции сред германците.
Тази година Nestlй празнува 150-ия си рожден ден. Точно навреме за годишнината, компанията отвори фирмен музей, наречен Nest, който е построен за 50 милиона швейцарски франка във Веве, родното място на Nestlй. От гледна точка на Мартин Руеп, който вече една година управлява завода на Maggi на Nestlе в Зинген, има много причини да се гордеем с компанията. „Nestlй се застъпва за устойчивостта и високото качество на продуктите, в противен случай компанията не би могла да се развива толкова успешно“, казва той.
От негова гледна точка както Nestlй, така и компанията Maggi, която също е основана в Швейцария, въплъщават типични швейцарски ценности. „Nestlй и Maggi са изключително международни компании, но в основата можете да почувствате, че корпоративната култура се формира от Швейцария. Надеждността и високите стандарти за качество имат висок приоритет за нас “, обяснява родният швейцарец.
Пазарът на сухи продукти се свива
Но дори Ruepp не отрича, че пазарът на готови продукти вече не е пазар на растеж. „Трябва да се адаптираме към променените хранителни навици. Клиентите искат повече естествени съставки “, обяснява той. Но в бъдеще ще има място и за продуктите на Maggi. „Maggi е изключително важна част от бизнеса на Nestlй, особено в Германия“, казва Ruepp.
Тези марки принадлежат на Nestlй
Заводът в Зинген е първият завод на Маги в Германия и все още е родител на Маги днес. Днес 800 души работят на място в непосредствена близост до гарата, където Маги, наред с други неща, произвежда известната пивна мъст, консервирани равиоли и кисели супи. „По-нататъшният растеж би бил хубав. Но тъй като пазарът на сухи продукти леко се свива, днес имаме по-малко служители, отколкото на сватби “, обяснява Ruepp. Независимо от това, групата инвестира сериозно в Hohentwiel - дори засега само в модерни машини. „Инвестираме 30 милиона евро в модернизиране на нашите производствени линии и инфраструктура за три години. Най-големият проект е новата производствена линия за мокри консервирани храни като равиоли, чили кон карне и спагети “, казва Ruepp.
Между другото, Маги почти не страдаше от проблемите с имиджа на Нестле. „Някои от потребителите знаят, че Maggi принадлежи на Nestlй, но предимно те купуват продукт на Maggi“, казва Ruepp, който преди това е управлявал шоколадова фабрика Nestlй в Русия и фабрика за храна за домашни любимци, собственост на дъщерното дружество на Nestlй Purina в Англия.
Пол Булке: „Твърденията са фактически неверни“
Г-н Булке, вие интензивно проучвате връзката между диетата и заболявания като затлъстяване, диабет и болестта на Алцхаймер. Nestlе става все по-голяма фармацевтична компания?
Не, това, което правим, може да има вкуса и цвета на Pharma, но това не е Pharma. Това е основна наука в храненето. Искаме да проучим как някои хранителни вещества влияят на човешкото тяло. Със сигурност има допирни точки с фармацевтичната индустрия. Но ние правим изследвания в областта на човешкото хранене, а не в биохимичната област. Между другото, ще увеличим годишните си инвестиции в научноизследователска и развойна дейност, които в момента възлизат на 1,7 милиарда швейцарски франка, отново тази година.
Колко високо е вашето доверие в тази област? В крайна сметка, вие също имате много нездравословни продукти в портфолиото си.
Вярвам, че имаме високо ниво на доверие и високо ниво на компетентност в областта на храненето. Знаете ли, шоколадът и сладоледът сами по себе си не са нездравословни. Ям парче шоколад всяка сутрин. Но не трябва да ядете 200 грама шоколад на ден. Такъв е случаят и с други храни. Например водата всъщност е здравословна храна, нали? Но ако изпия два литра вода за пет минути, това също е нездравословно. Кафе, шоколадово блокче или топка сладолед са част от добрия живот и благосъстоянието на хората.
По-специално в Германия - за разлика от Швейцария - вашата компания има много лош имидж. Обвинени сте в експлоатация на хора в развиващите се страни. Повярвайте, че в един момент ще се отървете от лошата си репутация?
Да. Твърденията са фактически неверни. Освен това често сте на възраст над 30 години. Но емоциите очевидно са толкова дълбоки, че отнема много време на фактите да надделеят. Като компания обаче трябва да участваме дори по-силно от преди в социалния дискурс, за да разсеем тези твърдения.
Въпроси: Томас Домян