Теми на деня Фонове в началото на Великия пост Търсете значение между изобилието и отречението
Вече можете да публикувате статии във вашия Списък за четене запазвайте и четете, когато пожелаете.
Статията е запазена в списъка за четене.
Статията беше запазена в списъка за четене.
Последните от шоколадовите Дядо Коледи все още са в отделението за бонбони. Тяхното някога толкова богато кафяво отдавна е покрито със сивкав воал. И въпреки това никога не са били толкова съблазнителни, колкото днес. Изяж ме, обаждат се с камбанен глас. Мълчи, извиква мрачно добрата воля. Не е толкова лесно, това нещо с темперамент. Когато всичко, което искате, е достъпно по всяко време. Но от днес лакомията отново е един от седемте смъртни греха. Пепелната сряда бележи началото на Великия пост. За тези, които не са успели да приложат добри резолюции в края на годината, следващите 40 дни могат да предложат нов шанс да спрат плътските пустини. И въпреки че германците все повече се дистанцират от християнската вяра и нейните принципи, броят на тези, които съзнателно се отказват, нараства. От 2012 г. броят на феновете на гладно се е увеличил с 15 процента до 59 процента, показва проучване на Forsa от името на здравноосигурителната компания DAK през миналата година. Терапевтично гладуване, детоксикация, лечение на гладно: независимо от религията, желанието да се направи без това процъфтява в потребителското общество.
Великият пост
Цифрите се вписват в нарастващото разнообразие на нашите идеи за храна и напитки, за здраве и лична отговорност, за морал и начин на живот. Пътеводители като „Пост. Тайм-аут за тяло, ум и душа “или„ Като прераждане чрез пост “. „Хората навремето постиха, за да стигнат до рая, днес постиха, за да стигнат до небето здрави“, шегува се психологът Манфред Льц. Медицинският вестник дори пише за „радикализация на храненето“. Вие сте това, което ядете - тази поговорка никога не изглеждаше по-подходяща. Храната се повдига на въпроса за честта: Кажете, как мислите за въглехидратите? Почти изглежда, сякаш доброволният аскетизъм се превръща в масов феномен в търсенето на изкупление.
„Начинът, по който се справяме с храната и напитките, се промени значително“, казва Гюнтер Хиршфелдер, културолог от Университета в Регенсбург. „Мога да виждам света подредено през обектива на ядене и пиене.“ Вегани, вегетарианци, флекситарианци, палео, суперхрана, ниско съдържание на въглехидрати, протеини - това е повече от въпрос на прием на калории. Това е израз на обща промяна в ценностите, която се отразява в отношенията ни с храната и напитките. „Всяко общество се нуждае от идеология, идея, за която може да преговаря“, казва Хиршфелдер. Дълго време това бяха религията и политиката - въпросите бяха „Протестант ли сте или католик” или „Вие надясно или наляво”. „С края на идеологиите и отклоняването от религията загубихме огради“, казва Хиршфелдер. Сега тази функция поема - поне в определени кръгове - диетата.
„Преди повече от 200 години Гьоте осъзна, че колкото повече свобода има човек, толкова по-малко може да се справи с него“, обяснява Хиршфелдер. „Безграничният избор има тенденция да ни обърква.“ Хората искат правила. Ако старите отпаднат, той търси нови.
И все пак Хиршфелдер предупреждава да не се прави предположение: Говоренето за ядене и пиене не винаги има нещо общо с действителното поведение. Моралният императив често има по-скоро теоретичен характер - постната храна е най-подходяща за масите за работа през уикенда. Това показват и проучвания и проучвания: 23 процента от германските граждани получават сандвичи, бургери, пица или други закуски поне веднъж седмично, когато са навън. Последствията са в черно и бяло: Дори броят на изключително дебелите деца и юноши се е увеличил повече от десетократно през последните четири десетилетия. Докато около единадесет милиона от 5- до 19-годишните в световен мащаб са били със затлъстяване през 1975 г., според Световната здравна организация цифрата е била 124 милиона през миналата година. Други 213 милиона деца са с наднормено тегло.
Нервният поглед към чинията не е нищо ново, разбира се. Още през 365 г. монахът и аскетът Еуагриос Понтикос разви своите осем мисли, в които обобщи осем демона, които вредят на хората. Според Понтикос дяволът се опитва да противодейства на величието на монасите, оттеглили се в пустинните райони. Първият порок се отнасяше до лакомия, вторият към похотта: роди се двойката думи „лакомия и похот“. Пустинните отшелници наложиха строг пост. Като правило те ядат само веднъж на ден в деветия час.
„В допълнение към сексуалността, храната е най-културно и религиозно регулираната сфера на живот в човешките общества“, казва богословът и автор Кай Фуншмид. „Културните обичаи и религиозните заповеди, свързани с храната, са сред централните характеристики, които отличават едната култура от другата и оформят нейния образ на себе си по отношение на другите.“ Едва ли има религия, която да не се интересува от това, което е на чинията с нейните вярващи лъжи. Мюсюлманите забраняват свинското месо, хиндуистките говеда, евреите разделят млякото и месото, мормоните забраняват чая и кафето. Вярата е засвидетелствана външно. „Ето как израилтяните трябва да пазят Пасхата, за да могат децата да попитат„ Защо? “И да чуят основополагащата история на своя народ“, каза Фаншмид.
Така че храненето в никакъв случай не се отнася само до приема на калории, а до идентичността - и следователно до разграничаването. „Традиционно заповедите за храна са част от религия, която създава идентичност и смисъл в живота“, казва богословът Кай Фуншмид. „Виждаме нещо ново в съвременното веганско движение: правилата за хранене вече имат смисъл.“ Светското общество може да се справи без бог, но не и обещание за спасение. Дебатите за храната се водят със съответната степен на ентусиазъм, понякога подправени с очевидно силно политическа експлозивност. Когато хиляди мюсюлмански бежанци се преместиха в Германия, възникна подозрението, че столовете може да се изкушат да премахнат свинското месо от менюто им, което предизвика вълна от възмущение. Федералният министър на храните Кристиан Шмид (CSU) предупреди: "Притеснявам се, че свинското месо се взима от менюто в училищата и столовите."
Дори канцлерът Ангела Меркел, която беше обявена за не особено емоционална, каза: „Толерантността е част от факта, че не трябва да променяме хранителните си навици.“ Изглежда, че бежанецът е наистина интегриран, когато вече не презира котлета.
Всичко това е само мода? Поне явление, което е тясно свързано с просперитета. Копнежът по „истинното“ е тясно свързан с това да бъдете обхванати от свръхпредлагане на стоки. „Това е определена луксозна тема“, обяснява културологът Хиршфелдер. В Южна и Източна Европа, която е по-силно засегната от кризи, мнението за храненето е по-малко мисионерско. Ценовата чувствителност е по-голяма. Но тортата с руф и маслена сметана вероятно няма да изживее оживление тук скоро. „Ако нямаме сериозна икономическа или политическа криза, няма да се върнем към диетата от 70-те години“, казва Хиршфелдер. (mh)
Растенето чрез отказ - как другите религии призовават за пост
Исляма
Отказът от гладуващия месец Рамадан е едно от най-важните задължения в исляма. Думата произлиза от арабското „ramida“, което означава гореща топлина или суша. Постещият не яде от изгрев до залез. Половите контакти също са забранени. Освен това вярващите трябва да се стремят да не говорят или да правят нещо лошо в Рамадан. Само тези, които могат да постит без увреждане на здравето, са длъжни да го правят. Рамадан е деветият месец в ислямския лунен календар. Всяка година тя се движи напред десет или единадесет дни, като се движи през всички сезони.
Индуизъм
Индусите разглеждат поста не като дълг, а като морален и духовен акт, целящ да пречисти тялото и ума и да спечели благоволението на боговете. Най-наблюдаваният пост е Екадаши. От Алтинид „единадесетият“, Екадаши се отнася до единадесетия ден след ново или пълнолуние. За индусите обявяването на гладен ден може дори да обещае удоволствие. Модак, например, е кокосов бонбон, увит в оризово тесто, който се приготвя за определени дни на гладуване, за да отпразнува бог Ганеш. Специална форма на гладуване, която придобива значение чрез индуисти, е гладната стачка. Борецът за свобода Махатма Ганди използва отказа от храна в борбата за независимост на Индия като средство за политически натиск.
Будизъм
В будизма няма еднакви времена на пост. Будистите от всички течения по практически съображения винаги се отказват от големи ястия, когато искат да се концентрират особено върху медитацията си. През това време ядат точно толкова, колкото да останат здрави. Някои монахини и монаси дори спират да ядат след обяд през цялата година. В тримесечния дъждовен сезон Васа будистите медитират особено често и интензивно. Освен това има будисти, които се кълнат да започнат по-дълъг период на медитация с пост. По време на тази фаза не ядете нищо, но пиете много. Тази практика има за цел да пречисти тялото отвътре и да освободи ума.
Юдаизъм
Най-известният еврейски пост е Йом Кипур, денят на помирението. На този ден Бог заповядва на израилтяните: „Ще си накажете душите.“ Следователно е не само забранено да се яде и пие, но и да се къпе и мие. Носенето на кожени дрехи и обувки също не е разрешено. И двете се считат за лукс и противоречат на равинската заповед за състрадание към животинския свят. В допълнение към Йом Кипур има и общи дни на пост, в които се отбелязват тъжни събития в еврейската история, например изгнанието на израилтяните във вавилонско изгнание. Някои евреи постят и в деня на смъртта на роднини или учители. ()
„Тялото се самоизяжда“
Ева Лишка е главен лекар в клиниката на Бухингер Вилхелми за терапевтично гладуване, интегративна медицина и вдъхновение в Überlingen
Г-жо Лишка, пости 40 дни: изобщо е добре?
Имали сме пациенти в нашата клиника, които са правили това. Не се препоръчва обаче да го оставяте без надзор. Всеки, който пости толкова дълго, трябва да бъде придружен от опитен лекар, който проверява минералния баланс и редовно пише EKG. Здравият човек може да пости една седмица вкъщи без проблеми.
За какво трябва да внимават начинаещите?
На първо място, важно е да поставите фазата на гладуване в момент, когато имате мир. Може би време, когато няма рождени дни. В деня преди началото на гладуването трябва да ядете по-малко и да избягвате месото. След като започне фазата на гладно, най-важното е да се пие много. Докато пости човек трябва да се движи, но не преуморява. Препоръчвам на бременните жени и кърмачките да не гладуват. Всеки, който приема лекарства, може да пости само под лекарско наблюдение.
Постенето автоматично води до загуба на тегло?
През първия ден все още се храните със складираните въглехидрати, след това с протеини. Но след това мозъкът се превключва и разгражда коремните мазнини. Тази мазнина е създадена като орган за съхранение в лоши моменти, когато няма какво да се яде. В ранните дни имаше фази, когато седмици нямаше какво да се яде. Хората оцеляха, защото ние можем да черпим от собствените си ресурси.
И това е здравословно?
Ако отвън не идва храна, тялото на практика е принудено да се самоизяжда. Това се нарича автофагия. С този процес нашите телесни клетки разграждат неизползваеми и повредени клетъчни компоненти. След това клетките ги използват, за да генерират нови градивни елементи. Мислете за гладуването като програма за рециклиране, която почиства и изхвърля клетките. Един вид подреждане в тялото.
Въпроси: Даниел Шотмюлер