Телешко строганоф за 30 минути - Рецепти - румънска и международна кухня

От Ана Мунтеану, вторник, 15 ноември 2016 г., 17:34

съставки

• 1/2 кг говеждо месо, нарязано на ивици
• 4 супени лъжици масло
• 1 супена лъжица масло
• 1 средна глава лук
• 2 скилидки чесън
• 350 г гъби
• 200 мл сметана за готвене
• 250 мл телешка супа
• 2 супени лъжици сос Уорчестър
• 2 супени лъжици брашно
• сол, черен пипер, риган на вкус

Начин на приготвяне

Най-популярната руска храна, това трябва да е! Разбираме защо им харесва, много е вкусно! Храните 4 души с 30 минути работа. Звучи добре, нали? Изберете да приготвите бързо говеждо месо от строганов (не според оригиналната рецепта), добре за облизване на пръсти и изключително пълнене!

Загрейте олио и 1 супена лъжица масло в голям тиган. Отделно овкусете месото със сол, черен пипер и риган. Запържете го в тигана за 1 минута от всяка страна. Извадете месото в чиния.

В същия тиган задушете гъбите, чесъна и лука. Добавете 2 супени лъжици масло, оставете да се втвърди, докато лукът стане прозрачен. Добавете брашното, разбъркайте и оставете да се готви за 2-3 минути.

Налейте телешката супа и сос Уорчестър. Оставете да къкри около 10-12 минути. Сложете месото в тигана. Разбъркайте. Добавете сметаната, разбъркайте и махнете от котлона.

Обикновено се сервира с юфка, пюре или ориз.

Други вкусни рецепти от говеждо:

---