Телешки стек със сладки картофи и пудинг от чиа вестник Kanizsa

В Барбара Кош чувствителността към глутен (цьолиакия) е диагностицирана преди шест години, отбелязвайки основна повратна точка в живота му. От този момент нататък той трябваше да обърне голямо внимание на диетата си. Животът продължи по същия начин, той просто трябваше да преоцени малко нещата и да създаде нов ред на важност в ежедневието си. Всъщност той не трябваше да се отказва от нищо, тъй като при някои практики всичко може да се направи без глутен. Безглутеновите брашна нямат глутена, лепилото, което помага на тестото да се образува добре, обяснява той.

стек

Барбара Кош обръща стриктно внимание на диетата си (Снимка: Kanizsa)

В допълнение към 5-6 тренировки седмично и освен вашата диета, вие също обръщате внимание на яденето на храни, богати на хранителни вещества. Примерите включват семена от чиам, богати на омега-3 мастни киселини, фибри, калций и магнезий. Освен това, поради неутралния си вкус, той се вписва идеално с всички плодове, а поради високата си способност за свързване с водата е отличен за диетична диета. През уикенда Барбара приготвяше леки ястия от любимите си.