Телешки стек с шишчета моцарела - Bodymed News

моцарела

Съставки за 4 порции

  • 4 телешки пържоли à 150 g
  • 400 г малки топчета моцарела
  • 800 г коктейлни домати
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 4 супени лъжици балсамов оцет
  • Сол пипер

подготовка

Отцедете топчетата моцарела, измийте доматите и мариновайте с марината от олио, оцет, сол и черен пипер. Оставете доматите и моцарелата да стръмят за около 30 минути. След това шиш домати и моцарела. В зависимост от вашия вкус, изпечете шишчетата на скара във фурната.

Междувременно запържете месото в тиган от двете страни за 3-4 минути, след което подправете със сол и черен пипер.

Хранителна информация на порция

509 kcal/2140 kJ
Яйчен белтък 48,4 g
Мазнини 31,8 g

от това:
наситени мастни киселини 14,5 g
мононенаситени мастни киселини 13,4 g
полиненаситени мастни киселини 2 g
Въглехидрати 6,5 g
Диетични фибри 2,6 g
БЪДЕТЕ 0,5