Телешки шишчета
Рецепта: Говежди брошети
обобщение: Рецепта от телешки кебап. Ето прекрасните летни дни, нищо по-хубаво от това да започнете с телешки шишчета, овкусени с домашна готварска сол на скара. Парче телешко месо, за да направите вашите шишчета: помолете месаря си за круша, формата и вкусът му са идеални за приготвяне на телешки шишчета с чушки. Готово след няколко минути, ще ви хареса това вкусно ароматно месо, малко пикантно, с вкус, но и цветно. Удоволствието да обядваме навън с тези шишчета колкото красиви, толкова и вкусни.
Съставки за рецепти
- Рецепта за телешки брошети за 4 души:
- 300 г телешко месо (от круша)
- 2 чаени лъжички сол за скара
- 1 глава лук
- 4 красиви гъби бутон
- ½ портокалов пипер
- ½ жълт пипер
- ½ червен пипер
- ½ зелен пипер
- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
- 1 капка Табаско
- 2 супени лъжици сусамово масло (или друго масло)
- Сол и черен пипер
Подготовка
- Изплакнете чушките в чиста вода, след което ги подсушете с хранителна хартия.
- Нарежете чушките на четвъртинки и след това на кубчета.
- Нарежете лука на четвъртинки.
- Нарежете гъбите на четвъртинки.
- Нарежете говеждото по дължина, след това на кубчета.
- Комбинирайте маслото и солта, черния пипер, червения пипер и табаско в купа.
- Поставете говеждото в купа за салата и овкусеното масло.
- Смесете, за да включите маслото в месото.
- Сглобете шишчето, като започнете с две осми от венчелистчето лук.
- Добавете четвърт гъба.
- Набодете кубче портокалов пипер, след това кубче месо.
- Набодете кубче зелен пипер, след това кубче месо.
- Набодете кубче жълт пипер, след това кубче месо.
- Добавете четвърт гъба.
- Завършете с кубче червен пипер, след това оранжев, след това зелен и накрая жълт.
- Завършете шишчето с две осми от венчелистче от лук.
- Гответе на барбекюто от 4 до 8 минути в зависимост от желаното готвене