Телешки шишчета със зеленчуци

• Порт: 4-ти
• Време: 45 мин
• Състояние: много лесно
• ккал: 305
• KH: 6 g
• Д: 45 g
• В: 11 g

Кухненски уреди

съставки

• 600 g телешки шницел, горна обвивка
• 1 пресен жълт пипер
• 1 пресен червен пипер
• ½ лук/и червен
• 100 г зелени маслини, сурови
• 100 г чери домати
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 щипка морска сол (fleur de sel)
• 1 щипка черен пипер

подготовка

1. Измийте и отцедете зеленчуците • Разполовете и нарежете на сърцевина чушките и нарежете на парчета 2-3 см. • Обелете и четвърти лука, поставете отделните слоеве на лука в чиния • Измийте месото, подсушете и нарежете на кубчета 2-3 см.
2. Поставете парчетата месо, червен пипер и лук последователно върху шишовете на скара • Започнете и завършете всеки път с парче месо, те не се изплъзват от шишчето при печене Зеленчуците се приготвят на скара равномерно.
3. Нарежете краставицата на дълги тънки ивици със зеленчукова резачка или белачка. • Разполовете доматите и ги сложете в купа заедно с лентите от краставици. • Подправете както със сол, така и с черен пипер и полейте със зехтин.
4. Вземете телешките шишчета със зеленчуци от скарата и сервирайте със салата от краставици и домати и маслини • Можете да добавите сос към шишчетата, ако искате • Можете да намерите вкусни рецепти за сос тук.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---