Телешки патрон със сметана от киселец - Ma p tite cantine

Телешки патрон със сметана от киселец

Ооо там, когато видях времето миналия уикенд с почти 30 ° на термометъра, си казах, че говеждото ми, насрочено за вторник, ще бъде трудно да се преглътне с такава топлина !

сметана

За мое щастие, това определено беше освежено през дългия уикенд и вчера, беше доста есенно време, удвоено от превалявания през март, което беше там с едва 18 °. Така че добре задушеното ми зимно ястие беше добре дошло и всички се насладиха; дори има Мейрън (CE2), който ме попита дали в соса е спанакът: сигурно не е чел менюто.

Състав: за 4 човека: 700g палерон- 50cl вода- 2 кубчета телешки бульон- 50cl бяло вино- 20cl крем крем-300g киселец- 30g маргарин (или масло) - сол и черен пипер.