Съставки и ефекти на ечемичната трева
Ечемичната трева става все по-популярна сред хората, които са здрави. Подобно на метличина, ечемикът е суперхрана, която всеки може да отгледа сам и която е пълна със здравословни минерали, витамини и антиоксиданти. Младите, ярко зелени зърнени листа могат да се насладят като прах, капсули или като сок от ечемичена трева - ако не ви харесва вкусът, можете просто да смесите хранителната добавка във вашите мюсли или смути. Тук можете да разберете какви съставки има в ечемичената трева и какви ефекти има ечемичната трева върху здравето.
Здравословна комбинация от жизненоважни вещества
Ечемичната трева се счита за изключително здравословна. По-специално, балансираната комбинация от витамини, минерали, микроелементи, ензими, антиоксиданти и вторични растителни вещества, която съдържа, е, което прави ечемичната трева толкова популярна. Освен това тревата има a висока бионаличност - следователно съставките се абсорбират особено лесно от тялото.
Популярността на ечемичната трева първоначално се връща към проучване на японския учен д-р. Йошихиде Хагивара обратно. В сравнение с над 150 други зелени растения, младите зърнени култури се открояват като предно място: Според изследването на изследователя, ечемичената трева съдържа седем пъти повече витамин С от портокалите, единадесет пъти повече калций от млякото и четири пъти повече витамин В1 от пълнозърнестото брашно.
Оттогава ечемичната трева постепенно навлиза на пазара на хранителни добавки.
Ечемична трева - пълна с витамини и минерали
Безспорно е, че ечемичената трева е пълна с ценни съставки. Почти всички основни витамини се намират в тревата, включително витамин А, витамин С, витамин D2, витамин Е, витамин К, който е важен за съсирването на кръвта, както и различни витамини от група В - включително витамин В12 и фолиева киселина.
Точният състав на съставките на ечемичната трева на прах може леко да варира в зависимост от производителя. Количеството минерали на 100 грама прах може да изглежда така, например:
- 3,4 милиграма цинк
- 18 милиграма натрий
- 37 милиграма желязо
- 179 милиграма магнезий
- 437 милиграма фосфор
- 832 милиграма калций
В допълнение има калий и мед, както и селен и манган, които са необходими за защитата на клетките и хрущялната структура.
Други съставки на ечемичена трева
В допълнение към съдържанието си на витамини и минерали, ечемичената трева също има резултати с горчиви вещества, хлорофил, ензими и всички незаменими аминокиселини. Освен това е Ечемичена трева с високо съдържание на фибри, които имат положителен ефект върху храносмилането.
Хранителната стойност на ечемичната трева на прах също може да варира в зависимост от производителя. Обикновено има само 2 грама мазнини на 100 грама - но 26 грама въглехидрати и 304 килокалории (kcal). С дял от около 28 процента, зеленият прах съдържа и много растителни протеини, което го прави особено привлекателен за вегетарианци и вегани.
Не трябва да се забравя обаче, че ечемичената трева има висока плътност на здравословни хранителни вещества в сравнение с други храни, но също така се консумира в значително малки количества.
Богат на антиоксиданти
Ечемичната трева съдържа множество различни антиоксиданти, включително флавоноидите сапонарин и лутонарин и изофлавоноидът изовитексин. Антиоксидантите укрепват имунната система и се считат за важно средство за вредното въздействие на оксидативния стрес и свободните радикали. Те не само имат противовъзпалителен ефект, но и запазват клетките. Така те могат да забавят процеса на стареене и да предпазят тялото от сърдечно-съдови заболявания, както и да направят видове рак.
Друго вещество в ечемичената трева с антиоксидантен ефект е вторичното растително вещество проантоцианидин. Това трябва да защити фибрите протеини и по този начин да помогне за поддържане на еластичността на кожата и съединителната тъкан и за стягане на кожата.
Суперхрани - 9 здравословни храни
Ефект, изследван в различни изследвания
Поради различните си съставки се твърди, че ечемичната трева има лечебен ефект при множество заболявания и заболявания. Някои от ефектите на ечемичената трева вече са проучени, но обикновено предстоят по-големи проучвания.
Изследванията са предоставили първоначални индикации за следните ефекти на ечемичната трева, наред с други:
Подозирани са многобройни ефекти върху здравето
Дори ако досега са били изследвани само изолирани аспекти на въздействието на ечемичената трева, се твърди, че пресните листа имат висока здравословна стойност единствено заради съставките им.
Например тревата е популярна сред спортистите поради високото съдържание на растителни протеини в подкрепа на изграждането на мускулите. Хлорофилът, зеленият растителен пигмент, също е много здравословен, тъй като подпомага образуването на кръв и заздравяването на рани и може да има положителен ефект върху червата.
Освен това младото зърно трябва:
- имат стабилизиращ ефект върху кръвното налягане, главно благодарение на съдържанието на калий
- Като алкална храна, тя е полезна за киселинно-алкалния баланс и помага срещу прекалено подкисляване и детоксикира тялото
- бъдете полезни при алергии и кожни проблеми като невродермит и акне
- благодарение на определен ензим и различни аминокиселини стимулират метаболизма на мазнините, потискат чувството на глад и по този начин подпомагат отслабването
- имат релаксиращ, успокояващ и повишаващ настроението ефект. Ето защо ечемичната трева се препоръчва за хора със стрес или безсъние. Всъщност се казва, че помага на децата с ADD да се концентрират по-добре.
- имат благоприятен ефект върху косата и помагат в борбата с косопада, пърхота и преждевременното посивяване. Тъй като тези проблеми могат да бъдат резултат от липса на хранителни вещества - тук евентуално трябва да помогне ечемичната трева, като насърчава производството на меланин и подпомага растежа на косата.
Тези ефекти на тревата от ечемик обаче все още не са научно доказани.
Странични ефекти на ечемичната трева
Счита се, че ечемичната трева се понася добре и без странични ефекти. Въпреки това има препоръки за храносмилателни проблеми, особено диария, гадене или повръщане. Следователно може да е препоръчително да започнете с ниска доза и внимателно да тествате поносимостта на ечемичната трева.
Възможно е и едно алергична реакция за ечемичена трева, която може да се усети при изтръпване, подуване или изгаряне в устата. Кой в един Непоносимост към глутен трябва да бъдете внимателни в зависимост от собствената си граница на толерантност: въпреки че ечемичната трева е без глутен, тя може да съдържа следи от глутен, в зависимост от производителя.