Телешки медальони според Dr.

... живейте по-добре.

рецепта

  • 600гр телешко филе
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 кубче с ниско съдържание на мазнини или прах
  • 2 супени лъжици гореща вода
  • Сол от пипер
  • 1 лимон

според

Почистете телешкото филе и нарежете на около 16 парчета.

Нарежете лука, натрошете чесъна. Разтворете кубчето със запаси в гореща вода (вместо това можете да използвате домашен бульон).

Разстелете чесъна и лука в незалепващ тиган и залейте бульона отгоре. Загрейте, докато лукът стане златисто жълт. След това поставете телешкото месо върху леглото с чесън и лук и гответе от всяка страна по 10 минути на умерен огън. След това извадете лука от тигана и гответе месото отново от всяка страна на силен огън.

Сервирайте с четвъртит лимон.

оценка

Тази рецепта е подходяща и за първата фаза на диетата на Дюкан. От втората фаза можете също да ядете лука в PG дни.