Телешки котлети в стил Дижон - рецепти за рецепти от кухнята на действителността

Състав за 4 човека:

  • 4 Телешки котлети, по 200 г всеки
  • 2 с.л. силна горчица
  • 2 с.л. старомодна горчица
  • 20 cl Сметана
  • 1 супена лъжица Брашно
  • 1 супена лъжица супена лъжица Масло
  • 40 г масло
  • Сол
  • Пипер
  • Калории = Средни

Стъпки за подготовка

  1. Солете, пипер и леко брашно телешки котлети. Загрейте маслото и олиото в тиган. Кафявите телешки пържоли за 3 минути от всяка страна. Извадете ги и ги отцедете. Поставете ги в съд за фурна.
  2. В купа смесете сметаната, силната горчица и старомодната горчица. Изсипете този препарат върху телешките котлети. Покрийте съда. Завършете готвенето им в предварително загрятата фурна на th. 6 (180 ° C) за 15 минути. Сервирайте с задушени ендивии.