Телешки език в саксия открийте рецептите за готвене на Femme Actuelle Le MAG

език

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

Стъпки за подготовка

Накиснете езика в студена вода за 2 часа, след което го потопете 15 минути във вряща подсолена вода. Извадете го, оставете го да се охлади и го обелете.

Поставете езика обратно в холандска фурна, покрийте с много студена вода, сол и черен пипер. Добавете бялото вино, коняка, обеления и нарязан лук и букета гарни. Оставете да заври, покрийте и варете в продължение на 3 часа на слаб огън.

Междувременно измийте и обелете зеленчуците. Нарежете морковите наполовина и след това на четири, отделете карфиола на малки цветчета.

h преди края на готвенето, добавете морковите и ряпата, 30 минути след това, карфиола и 10 минути преди края на готвенето, зеления фасул (само 2 минути, ако са в консерва).