Телешка салата с пуешки гърди Витрина с идеи

Бързо пригответе утвърдена салата с модерен привкус! Сместа за говежда салата Edenia, пълна с вкус и витамини с домашна майонеза и нежни пуешки гърди, хармонира перфектно само за 25 минути.

съставки

• 1 торба Edenia Beef Salat Mix 450 g
• 1 парче чиабата
• 200 г пуешки гърди
• 2 яйца (едно варено и едно сурово)
• 2 чаени лъжички класическа горчица
• 50 г мариновани краставици
• сок от половин лимон
• 100 мл слънчогледово олио
• Package пакет пресен босилек
• 5 мл крем за балсамов оцет за декорация
• Package пакет от рукола за декорация
• сол и черен пипер

Начин на приготвяне

1. В купа с вода и малко сол сварете пуешките гърди.

2. Междувременно пригответе майонезата: поставете варен яйчен жълтък с щипка сол в купата на миксера. Натрошете го с вилица, след това добавете суров жълтък, 2 чаени лъжички горчица и малко лимонов сок и разбъркайте всички тези съставки с миксер, добавяйки малко по малко слънчогледовото масло. Разбъркайте, докато достигнем кремообразна консистенция.

3. Във водата, в която са се варили пуешките гърди, добавете сместа за говеждата салата Edenia и оставете зеленчуците да врят 6-8 минути.

4. Докато вриха, нарязайте на кубчета пуйката, варените белтъци и киселите краставички. Смесете зеленчуците, пуйката, варените белтъци и краставиците с малко майонеза. Запазваме малко майонеза за декорация.

5. Поставете чиабата в предварително загрятата фурна на 200 ° C за 6-8 минути.

6. Докато потъмнее, пригответе босилековото песто: сложете листата на босилека, щипка сол, малко зехтин във висок съд и пасирайте, докато се превърне в хомогенна паста, лесна за разпространение в чинията.

7. Украсяваме чиния с малко зеленчуци и листа от рукола, а в средата „рисуваме“ с песто от босилек. Използвайки цилиндрична форма от неръждаема стомана, поставете салатата върху соса и я покрийте с останалата част от майонезата. Накрая украсете с крем от балсамов оцет. Сервирайте салатата с две филийки пържена чиабата.

---