Телешка салата с пилешки гърди

Въпреки че името ви напомня за френски деликатес, говеждото салата е парадоксално традиционна румънска храна, не липсваща в празничните ястия.

Получено е от руската салата Оливие, като ястие със средна сложност.

съставки:

1 пилешки гърди
5 моркова
2 целини
5-7 големи картофа
1 буркан мариновани понички
1 буркан мариновани краставици

2-300 гр грах (пресен или замразен)

сол и черен пипер на вкус

За майонеза:

1 сварен жълтък
1 яйчен жълтък суров
масло
Лимон
горчица

Начин на приготвяне

Измийте пилешките гърди и задушете със зеленчуците. Ако искате да сварите картофите в корите им, би било за предпочитане да ги сложите в отделна тенджера.
Пригответе майонезата и я приберете в хладилника, докато приготвим останалите съставки.
Нарежете зеленчуците на кубчета, пилешките гърди на ивици и разбъркайте в достатъчно дълбока купа. Внимание: туршиите и туршиите изстискват добре сока, преди да ги смесят с останалите компоненти.
Подправете със сол и черен пипер на вкус, добавете 4-5 супени лъжици майонеза и поставете композицията в купа с йена.
Глазурайте с останалата част от майонезата и украсете според въображението на всеки от вас.

Майката на две деца, икономист по професия, е главен администратор на списание Demoiselle.ro. Опитвам се да съчетавам хармонично (и обичам да мисля, че успявам) както майчинския си дълг, така и страстта си към писането, култивирана от ранното детство. фалшива скромност), за да внесе нов дъх на иначе изключително оспорвания пазар.

Оставете отговор Отказ на отговор

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.