Телешка ескалопа със сметана и гъби с бутони - рецепта рецепта за кухнята на действителния
Състав за 4 човека:
- 4 телешки котлета
- 20 cl Цяла течна сметана
- 250 г парижки гъби
- 10 г масло
- 1 супена лъжица зехтин
- Сол
- Пипер
- Калории = Средни
Стъпки за подготовка
- Изрежете края на опашките на гъбите на копчето, почистете ги, след което ги нарежете на големи четвъртинки.
- В тиган разтопете копче масло с 1 супена лъжица зехтин и добавете гъбите. Запечете ги за 5 минути.
- Добавете телешките котлети и ги запечете за 2 до 3 минути на страна. добавете сол и черен пипер.
- Налейте течната сметана, оставете да къкри няколко минути и сервирайте веднага с пюре от целина или картофи.