Телелергия или непоносимост към храната Ето как можете да направите разлика! Ръководство за здраве
Много пъти непоносимостта към храна стои зад храносмилателните проблеми, за които се смята, че са необясними от години. Хранителната непоносимост не е друго име за хранителна алергия, първият е отговорен за храносмилателната система, вторият за имунната система.
Оплакванията от непоносимост към храна с подуване на корема, болки в стомаха, чревни проблеми, проблеми с червата, понякога кожни проблеми, главоболие могат да бъдат лекувани без лекарства с подходяща диета.
Каква е разликата?
Хранителната алергия предизвиква остър имунен отговор веднага щом пациентът изяде храна, която алергени на стената: лицето, гърлото могат да се подуят веднага или за кратко време, копривна треска, сърбеж, коремна болка, гадене, задух, световъртеж, припадък тежък анафилактичен шок, който може да бъде животозастрашаващ поради стесняване на дихателните пътища, спад на кръвното налягане и ускорен сърдечен ритъм.
За разлика от това, симптомите на непоносимост към храна не се появяват веднага, а часове или дори дни или два след консумация на определена съставка или храна, най-често подуване на корема, разстроен стомах, чревни оплаквания, диария или запек, понякога под формата на кожни проблеми или главоболие и тежестта на симптомите - също зависи от количеството консумирана храна. Тъй като отрицателният ефект не е незабавен, е трудно да се разбере причинно-следствената връзка на непоносимостта към храна в ежедневието.
- Хранителната непоносимост не се причинява от имунната система, а от храносмилателната система, който е чувствителен към определени хранителни вещества и не може да ги разгради правилно - обяснява д-р. Alajos Takáts, главен лекар-вътрешен гастроентеролог, член на борда на Унгарското общество за превантивна гастроентерология (MAPPET). Например, някой може да е алергичен към мляко, като в този случай млечният протеин (казеин) предизвиква алергична реакция. Ако обаче тестът за алергия не покаже млечна алергия, може да се разболеете и от мляко, ако имате непоносимост към храна, тъй като в този случай млечният протеин не може да бъде правилно разграден от храносмилателната ви система и образуването на антитела към това протеинът започва.