Телелегия Толерантност към храната
В случай на алергии, патологичната реакция на имунната система в нашето тяло предизвиква симптомите и оплакванията след консумацията на алергена. Те могат да бъдат незабавни, като повръщане, диария, лошо храносмилане, в най-лошия случай анафилактичен шок или по-късни симптоми сърбящ кожен обрив, екзема.
Когато се развие непоносимост към живота, няма имунен отговор от страна на тялото, най-често стомашно-чревни симптоми като подуване на корема, диария, стомашни спазми или лошо храносмилане. Освен това могат да се появят силни главоболия, запушване на носа и кожни оплаквания.
Хранителни алергии в ранна детска възраст:
Имунната система на бебетата, чревната система и храносмилателният капацитет все още са незрели, което води до твърде голяма пропускливост на протеина в чревната лигавица, което улеснява инициирането на имунен отговор срещу консумираните протеини, което води до алергии. Признаците за това могат да включват коремна болка, подуване на корема, рефлукс, променени, дори кървави изпражнения, диария, червени петна, екзема, копривна треска, чест плач, безпокойство и дискомфорт.
В случай на кърмене, храненето на кърмещата майка може да повлияе на алергичните реакции на бебето. В този случай се препоръчва елиминираща диета (изключване на някои алергени от диетата - например мляко, яйца, соя, маслодайни семена) за майката.
В случай на хранене с формула, решението са хипоалергенните формулировки, като в този случай се препоръчва да изберете версията, допълнена с пребиотици.
Хранене? На време!
Препоръчително е да се започне хранене от 4-6-месечна възраст, в случай на кърмене от 6-месечна възраст. Важно е да се въведе глутен за профилактични цели, от 6-месечна възраст той трябва да бъде включен в диетата много внимателно. Важно е да знаете, че новите суровини, въведени в допълнение към кърменето, се усвояват по-лесно от тялото на бебето, отколкото по-късно.
Най-често срещаните алергени, вещества, причиняващи непоносимост:
Детство: млечен протеин, лактоза, яйчен белтък, соев протеин, някои видове месо, фъстъци, риба, маслодайни семена, глутен
В зряла възраст: млечен протеин, яйчен белтък, соев протеин, подправки, лактоза, глутен, храни с висок хистамин (ягоди, пушени месни продукти, зрели сирена, червено вино)
Важно е да знаете, че самодиагностиката може да бъде опасна. Определено компетентността на специалиста е да определя алергия/непоносимост към храна и да определя диета. Диетологът може да ни помогне да съставим правилно диетата. В настоящата ситуация воденето на добре поддържан дневник за хранене може да ви помогне да продължите напред, за да разрешите проблема.