Телеларгия Има решение! • Хранителни съвети • Дайджест на читателя
Можете също така да се храните здравословно, ако сте алергични към определени храни, просто трябва да знаете какво да замените
Свързани статии
Хранене за повечето от нас това е източник на радост, но за други е опасно минно поле, където определени храни могат да причинят не само неприятни странични ефекти, но дори и животозастрашаващи реакции. Най-доброто решение, разбира се, е да избягвате източниците на неприятности отдалеч и да зареждате чинията си с различни, но еднакво питателни храни - но това понякога не е лесна задача. Ето няколко полезни идеи!
Ако не можете да ядете храна, съдържаща глутен ...
За тези, които са чувствителни към протеин, наречен глутен, намиращ се в пшеница, ечемик, камут, ръж, спелта и тритикале, също е забранена обикновена сладкиша. Но за щастие хората с алергии към глутен също не трябва да се отказват напълно от зърнените храни. Брашното, смляно от елда, царевица и други зърнени култури, също е отлично, богато на фибри и витамини от група В. Уверете се, че съхранявате и подготвяте всички семена, които използвате, в среда без глутен.
Ако не можете да ядете пшеница ...
Относително малко хора имат IgE-медиирани зърнени алергии над определена (иначе много млада) възраст. Ако все още имате алергия към зърно, по-добре знайте, че това е една от най-често срещаните хранителни алергии. Като първа стъпка спрете да ядете пшеница и всякаква храна, която може да я съдържа; като пшенично нишесте или соев сос. Като алтернатива на пълнозърнестите зърнени продукти изберете ценни, по-малко преработени заместители на зърнени култури като царевично брашно, кафяв ориз или просо, които осигуряват същото количество витамини от група В и фибри.