Телеларгия - алергия на едно място
The хранителна алергия В Унгария възрастните са около. 1% и 7% от децата. Детските хранителни алергии често се връщат в зряла възраст. Често показва вътрешносемейна фрагментация, което увеличава възможността за наследяване.
Най-често срещаните алергенни храни при възрастни са: яйца, миди, риба, лешници. При децата, според чужда литература, най-често срещаните алергени са млякото, соята, яйцата, рибата и морските дарове и маслодайните семена., .
Симптоми на хранителна алергия
Симптомите на хранителна алергия не винаги са свързани със стомашно-чревния тракт. Често виждаме симптоми, които са отдалечени от чревния тракт и са трудни за свързване с хранителни алергии на пръв поглед. Симптоми, които могат да бъдат характерни за други заболявания. Ето защо е важно диагнозата хранителна алергия да се извършва от специалист.
Имунният отговор, който възниква по време на хранителна алергия, води до появата на алергични симптоми. Симптомите
тип зависи от това къде по-големи количества хистамин се отделят в тялото. Хистаминът е вещество, отделяно по време на алергични реакции, което е отговорно за развитието на симптоми като подуване, сърбеж. 
Възможни симптоми на хранителна алергия:
Симптоми в носоглътката: сърбеж в носа, назална конгестия, хрема, сърбеж в гърлото, оток на ларинкса.
Кожни симптоми: уртикария, екзема.
Стомашно-чревни симптоми: коремна болка, коремни спазми, диария, повръщане.
Цяло тяло: симптомите включват анафилаксия, анафилактичен шок.
Много пъти обаче симптомите се проявяват по сложен начин, в няколко органа едновременно.
Симптомите на хранителната алергия могат да варират от много леки до тежки. Количеството храна, което причинява симптоми, може да варира при отделните индивиди.
Най-честите симптоми на хранителна алергия са:
Причини за хранителни алергии
Хранителната алергия се причинява от имунна чувствителност към компонент на храната, най-често протеин. За да се случи, тялото трябва да е било изложено на въпросното химично вещество поне веднъж преди симптомите.
Имунен отговор на хранителна алергия
Още първият път, когато човек консумира вещество, което причинява проблем, тялото го разпознава като опасно. Опасната ситуация активира имунната система, което води до производството на IgE антитела, наред с други неща. Ако храната се консумира повторно, тя отделя големи количества предварително произведени IgE антитела и други химични съединения (например хистамин). Целта на реакцията на организма е да елиминира веществото, което е определено като опасно от тялото. Освободеният хистамин може да причини симптоми в чревния тракт, дихателната система, кожата и сърдечно-съдовата система.
Най-често срещаните храни, които причиняват хранителни алергии
Симптомите на хранителната алергия са доста сходни както за цьолиакия, така и за хистаминова непоносимост и дори непоносимост към храна, но те не трябва да се бъркат. Всеки от тях изисква различна терапия.
Тестване за хранителна алергия
Всички видове тестове за хранителна алергия са на разположение в Центъра за алергии в Буда. Със стотици алергени. IgE и IgG медиирани алергии.