Телата ни се примиряват с излишната храна ... когато това се случва от време на време!
От Mégane Fleury
Британско проучване изследва ефектите на прекалено голямото хранене върху тялото.
Публикувано на 08.03.2020 г. в 18:00 ч.
Яжте пица, докато не можете да погълнете трохи? Британски мъже са приели предизвикателството пред Центъра за хранене, упражнения и метаболизъм към Университета в Бат (Великобритания). Изследователите са ги помолили да ядат колкото се може повече филийки пица, за да разберат ефектите от този тип диета върху тялото. Те разбраха, че тялото е в състояние да се адаптира към прекомерен прием на храна. Резултатите от тях са представени в British Journal of Nutrition.
Тялото се адаптира !
Казва се, че диетата е нормална, когато ни позволява да се чувстваме сити, и максимална, когато ядем толкова много, че не можем да преглътнем нищо повече. Мъжете, наети за проучването, са на възраст между 22 и 37 години и са в добро здраве. Средно са яли два пъти повече пица, отколкото обикновено ядат, за да се чувстват сити. Техните кръвни тестове обаче показват, че тялото им е успяло да управлява този изключителен прием на калории.
По-уморени доброволци
Средно доброволците консумирали 3000 калории. Но нивата на кръвната им захар не са по-високи, отколкото след хранене с нормални количества. Инсулинът, чиято роля е да контролира нивата на кръвната захар, беше с 50% по-висок от обикновено. Нивото на липидите е малко по-високо. Най-голямата промяна, която сме виждали, е в хормоните в червата, които спомагат за секрецията на инсулин и ни поддържат пълноценни. „Това показва, че ако здрав човек от време на време изпие, няма незабавен отрицателен ефект върху метаболизма“, обясняват изследователите. Опитът обаче имаше последици за това как се чувстваха доброволците: 4 часа след хранене те се чувстваха уморени или дори летаргични. Никаква храна не ги караше да искат, освен сладки продукти.