Текущо благосъстояние L; храна и ние (идеи за четене и докладване)
Отдавна се интересувам от това, което ядем, но едва през последните десетина години разбрах колко е важно да се храним добре. Като дете чувствах, че се храня доста добре, баща ми имаше зеленчуков пластир, майка ми готвеше зеленчуци всеки ден, не защото това беше „модата“ или продиктувано от хранителна програма, а защото беше така. . Аз също обичах супи (дори и сега) и имах проблеми с яденето на месо !
Нещата минаха, студенте, спомням си, че вечерта се приготвих набързо и когато срещнах мъжа на живота си, запазихме известно време студентска диета, базирана на тестени изделия, стига да бяхме само на две, стига тъй като останахме слаби 🙂
С пристигането на децата ние готвихме повече и най-вече, за да благоприятстваме органичната храна. Не напълно, тъй като за хранене навън не винаги е органично, както децата не ядат органично всеки ден в столовата ... но беше важно (малко по-късно, отколкото видях доклада на Мари-Моник Робин, „Нашата ежедневна отрова“). В същото време стъпвах и в органичната козметика, но бях малко разочарован в началото, имаше много малко налични, но пазарът се взриви оттогава и стана по-демократичен! Юпи !
И тогава малко по малко, поинтересувах се, четох много, инспектирах етикетите, понякога в полза на „диета“ или по-скоро мотивация за отслабване и взех предвид важността на всичко това: калории, захари, мазнини и т.н. ... като се опитвам особено - от моя страна - да намаля въглехидратите и особено бързите захари.