Тексаска тенджера; Чили и Чиабата
За нашия „гладен ден“ 5: 2 имах пикантна яхния с мисъл за няколко бобови растения.
Във фризера все още имаше остатъци постно говеждо месо, от което създадох тенджера от Тексас заедно с картофи, варен черен боб, червен пипер и царевица и доматен сок, което ни се стори доста привлекателно
| ========== | Рецепта REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Заглавие: | Тексаска тенджера |
| Категории: | Яхния, кайма, зеленчуци, диета |
| Количество: | 2 лица |
съставки
| 5 | Грам | масло |
| 1 | средно аритметично. | Лук; на кубчета |
| 1 | Скилидка чесън; нарязан на ситно | |
| 175 | Грам | Тартар; Бифштек |
| 250 | Грам | Картофи; на кубчета |
| 200 | Грам | Кубчета червен пипер |
| 300 | мл | Зеленчуков бульон |
| сол | ||
| пипер | ||
| 10 | Грам | Доматена паста |
| 500 | мл | Доматен сок |
| 1 | Силно еспресо | |
| 100 | Грам | Варен черен боб; алтернативно |
| -Боб (50 г сушен) | ||
| 140 | Грам | Царевица (1 малка консерва) |
| Люти люспи | ||
| 1 | Пляскане | Лимонов сок |
| Chipotle Tabasco; според вкуса |
източник
| собствена рецепта |
| Записано * RK * 12.03.2016 от |
| Ябълка от раци Петра |
подготовка
Загрейте олиото в голяма тенджера и задушете лука и чесъна до полупрозрачност. Повишете температурата и в нея запържете каймата до ронливост.
Добавете картофи и червен пипер и запържете за кратко, след това деглазирайте със бульона, оставете да заври, подправете със сол и черен пипер и оставете да къкри около 10 минути. Разбъркайте доматеното пюре, добавете доматения сок, еспресото, люспи от люспи, боб и царевица и оставете да къкри леко за около 30 минути, докато ароматите се смесят. Подправете на вкус с чипотле табаско и пръскане на лимонов сок.
Около 420 ккал на човек
Забележка Петра: обилна яхния, страхотна.