Технология за домашно съхранение

домашно
У дома технологията за съхранение на зеленчуци не винаги се спазва. В резултат на това губим половината от реколтата си, а заедно с това и труда и времето, отделено за отглеждането на тази култура. И всичко, което трябва да знаете, е няколко правила за правилно съхранение и ги спазвайте.

Особености за съхранение на плодове и зеленчуци.

Като цяло, за да запазите зеленчуците непокътнати и в безопасност през цялата зима, трябва да помислите за това с избора на семена, защото само късните сортове са подходящи за дългосрочно съхранение. Спазването на селскостопанските техники за отглеждане на зеленчуци също влияе върху качеството им на съхранение. Ако използвате минерални превръзки, тогава трябва да ги направите правилно, излишъкът, например, азот, заплашва много заболявания на зеленчуковите култури по време на съхранение.

Поливането също влияе върху безопасността на реколтата. Наводнените растения бързо се излагат на различни видове гниене. Липсата на поливане също е лоша за зеленчуците. Незрелите или презрели плодове, както и с различни механични повреди, не могат да се съхраняват. Синини, порязвания, увреждания от насекоми и гризачи бързо правят зеленчуците неизползваеми.

Не съхранявайте зеленчуци, замърсени с късна болест. Тогава тази болест е много трудна за премахване от съхранение.

Важен факт при полагане на зеленчуци за съхранение е прибирането на реколтата. То трябва да се извършва по строг график. Зеленчуците трябва да се охладят, преди да отидат в избата. Просто поставям изкопаните плодове на купчини и ги оставям в градината, като ги покривам с блатове и ги поръсвам с пръст. Няколко дни са им достатъчни. Естествено, при култури като моркови и цвекло върховете трябва да се режат.