Техните иновации обогатяват вашата диета - Le Parisien

Победителите в 4-то издание на регионалното състезание за иновации в храните ще бъдат обявени днес следобед. Участват 13 кандидати. Фокусирайте се върху трима души от Вал д’Уаз.

Комплект, който отглежда стриди от Val-d'Oise за две седмици у дома, козе сирене, произведено в Yvelines, индивидуални и номадски мини филтри за кафе, произведени в Hauts-de-Seine или хранителен камион, който предлага рецепти, базирани на регионални продукти от региона Ил дьо Франс от Сена и Марна: днес регионалният съвет е домакин на четвъртото издание на регионалното състезание за иновации в храните, организирано от Cervia (регионален център за оценка и иновации на земеделието и храните).

обогатяват

Възможността да се откроят фермери, занаятчии, МСП и ресторантьори, които се състезават по изобретателност, за да предложат местни и иновативни продукти. „Вкус, красота, удоволствие, смисъл“: това са критериите за подбор за това състезание, което тази година привлече около петдесет кандидати. За финала са избрани тринадесет. „Забелязахме подобрение в качеството на предлаганите продукти и реална способност на кандидатите да правят иновации в съответствие със съвременните потребителски тенденции“, подчертава Жером Кон, директор на Cervia.