Техники за утаяване - Наръчник на химика 21

Химия и химическа технология

Методът на утаяване за анализ на дисперсни системи в гравитационно поле се основава на зависимостта на скоростта на утаяване на диспергираните фазови частици от техния размер под действието на гравитацията (уравнение III. 2). Това уравнение е валидно само за условия, при които се изпълнява законът на Стокс (частиците имат сферична форма, движат се ламинарно и независимо една от друга с постоянна скорост, триенето е вътрешно за дисперсионната среда). Следователно, описаният метод на дисперсионния анализ се използва за суспензии, емулсии, прахове с размер на частиците 10 h - 10 cm. При висока скорост на утаяване се развиват по-големи частици [в.81]

Най-простият е методът за утаяване (Koch). Стерилните чаши на Петри с твърда хранителна среда се отварят на местата за вземане на проби от въздуха и се излагат за известно време (5 - 30 минути), след което се затварят и инкубират. възможност за използване на различни диференциални културни среди и множество ястия. Неговият съществен недостатък обаче е, че по-големите частици се утаяват предимно на повърхността на хранителната среда; ефективността на метода зависи от температурата на въздуха, посоката и скоростта на въздушния поток, границата на откриване не е определена и е променлива, а надеждност на резултатите при количествено определяне [c.770]

---