ТЕХНИЧЕСКИ РЪКОВОДСТВА НА ФАО за Р; РЪКОВОДИТЕЛ №

• Допълнение: съставка или комбинация от съставки, добавени към основната фуражна смес или към част от нея, за да отговорят на специфични нужди. Обикновено се използва в микро количества и изисква специално внимание при работа и смесване. (AAFCO, 2000).

технически

• Опасен агент: биологичен, химичен или физичен агент, независимо дали се съдържа в храната или не, който може да бъде вреден за здравето (FAO/WHO, 1997a).

• Пълноценна храна: хранително подходяща храна за животни, различни от хората: благодарение на специфична формула, тя е съставена да представлява една дажба, която може да поддържа живота и/или да насърчава производството, без да е необходимо да се консумират допълнителни вещества извън водата (AAFCO, 2000).

• Комбиниран фураж: смес от продукти от растителен или животински произход в естественото им състояние, пресни или консервирани, или от продукти, получени от тяхната промишлена преработка, или от органични или неорганични вещества, съдържащи или не добавки, предназначени за хранене през устата под формата на „ пълноценно подаване (HMSO, 1992; виж също Формулирано подаване).

• Формулиран фураж: две или повече съставки, дозирани, смесени и обработени по определена формула (AAFCO, 2000).

• Лечебна храна: всяка храна, съдържаща лекарства, които се използват за лечение, облекчаване, лечение или профилактика на заболявания на животни, различни от хора, или съдържащи лекарства, които засягат структурата или функциите на тялото на животни, различни от хора (AAFCO, 2000).

• Чиста храна: растителен или животински продукт в естествено състояние, пресен или консервиран, всеки продукт, получен от промишлената му преработка, и всякакви органични или неорганични вещества, независимо дали съдържат или не добавки, считани за такива за храна (HMSO, 1992).

• Храна: ядливи вещества, които се консумират от животни и които осигуряват енергия и/или хранителни вещества за тяхната диета (обикновено терминът се отнася по-скоро до животни, отколкото до хора) (AAFCO, 2000).

• Фураж за аквакултури, произведен във ферма: фуражи в гранули или в други форми, състоящи се от един или повече изкуствени и/или естествени фуражи, произведени за използване изключително в определено развъждане, а не за продажба в търговска дейност или за печалба. (New, Tacon and Csavas, 1995).

• Допълнение: храна, използвана с друга за подобряване на хранителния баланс или общия добив и която трябва да: (i) се дава неразредена като добавка към други храни; или (ii) дадени по желание с други части от дажбата, достъпни отделно; или (iii) впоследствие разредени и смесени, за да се получи пълноценна храна (AAFCO, 2000).

• Концентрат: храна, използвана в комбинация с друга за подобряване на хранителния баланс на цялото и която впоследствие трябва да се разрежда и смесва, за да се получи добавка или пълноценна храна (AAFCO, 2000).

• Климатик, климатик: (процес) са получили предварително определени характеристики на влага и/или температура за всяка съставка или смес от съставки, преди всяка по-нататъшна обработка (AAFCO, 2000).

• Прожектиран, прожекционен: (процес) подготовка на частици с различни размери чрез преминаване през и/или през екрани (AAFCO, 2000).

• варени, готвене: (процес) се нагрява в присъствието на влага за промяна на химичните и/или физични характеристики или за стерилизация (AAFCO, 2000).

• Дата на опаковане: дата на поставяне на храната в контейнера, в който в крайна сметка ще бъде продадена (FAO/WHO, 1999).

• Дата на производство: датата, на която храната става продукт, както е описано (FAO/WHO, 1999).

• Дилатация, дилатация: (процес), подложен на влажност, налягане и температура, за да желатинизира нишестената част. Веднъж екструдиран, обемът му се увеличава чрез внезапно намаляване на налягането (AAFCO, 2000).