Течността става твърда
Веднага след като бебето прояви интерес към яденето на големите, те обикновено започват да дават зеленчуци и месо под формата на каша, постепенно ги пюрират по-грубо - от това преминаването към семейни ястия трябва постепенно да успее.
В идеалния случай преходът от (майчино) мляко към твърда храна е плавен и детето е отговорно за скоростта. След първата година от живота също вече не е необходимо да се храни с храна на бутилки; публикуват се изследвания отново и отново, които свързват широката консумация на „последващо мляко“ във връзка със затлъстяването в по-късен момент. (Статия от "The Journal of Pediatrics", май 2011 г.)
Дали ще се придържате към „обичайния“ вариант с допълваща храна и каша или ще предлагате на бебето храна за пръсти в допълнение към кърмата е въпрос на вкус. Последното е известно като „отбиване, водено от бебето“ и представлява поетапно отбиване от мляко до твърда храна, ръководено от бебето. Без никакви каши или прибори за учене.
Малките и малките деца могат да получат „истинска“ храна на малки хапки от около 4-5 месеца, разбира се (почти) без сезон. Повечето от тях предпочитат да се хранят сами - дори ако има нужда от почистване след това, усещането и играта с (новата) храна са важни. На деца, които не искат да се сбогуват с кашата, постепенно може да се предлага твърда храна в комбинация със сосове (внимавайте за масленост!). Ориентировъчна стойност за сумата е трудно да се направи общо, но често се дава под формата на 3 основни хранения и 2 закуски. Основните ястия не трябва да се дават непосредствено преди сън, за да не е малко умореното за ядене. Плодовете на парчета с размер на хапка (или смешни дърворезби ... „бананов крокодил“, „крушова мишка“, ... няма граници за въображението ви) са идеални като десерт или закуска между храненията. С торти/бисквити има риск от прекалено много мазнини и захар - печенето на себе си е добра алтернатива тук, децата от детската градина са много щастливи да „помогнат“ и тогава вкусът им е още по-добър.
"Бебетата стават малки хора с големи изисквания." Диетата ни често не е оптимална за малко дете, но трябва да бъде преразгледана най-късно, когато новият член на семейството получи повече от просто мляко! Балансираната диета осигурява снабдяването с хранителни вещества, витамини и минерали.
Децата се движат много през целия ден и следователно имат голяма нужда от хранителни вещества:
* Въглехидратите трябва да бъдат във всяко хранене
* Храни, съдържащи желязо и протеини, трябва да присъстват в менюто два до три пъти на ден (трябва да се внимава особено при безмесна диета.)
* Млечните продукти трябва да се дават три пъти дневно.
Това са ориентировъчни стойности, които се постигат почти автоматично с модерна, балансирана диета - защото това неизбежно води до стрес, като постоянно се мисли за количествата хранителни вещества.
През първите няколко години от живота малките деца инстинктивно знаят от какво се нуждаят. В някои дни има по-голяма нужда, защото се движите много, а в други дни са достатъчни малки суми. Това не е лесно за разбиране, но ако педиатърът прави редовни прегледи, всяко безпокойство е неоснователно.
Пиенето на вода или неподсладен чай е идеалното средство за утоляване на жаждата за малки хора, децата в детската градина пият около 6-8 малки напитки от 100 мл и повече, ако е горещо.
Първо трябва да се намери вашият вкус: тук на родителите се гледа като на пример за подражание! Малките деца виждат много внимателно кога някои храни се отхвърлят от възрастните, но се "продават" на детето като "... HMMMM, че е вкусно ...". От около 5 години насам влиянието на приятелите и рекламата започват да стават все по-важни - това вече трябва да е солидна основа.
Разликата между детската и възрастната храна е главно в размера на порцията, а не толкова в избора на храна. Тук важи следното: обърнете внимание на висококачествените (BIO) сезонни и пресни храни!
Различните хранителни пирамиди съдържат по-подробна информация.
Трябва да се внимава с мазна риба: сортове като риба тон, скумрия, пъстърва, сьомга ... често съдържат токсини. Суровите/полусуровите яйца трябва да се избягват. Храните за деца са проблематични: предимно прекалено мазни и/или прекалено сладки, обогатени с витамини и обявени за заблуждение. При по-внимателно разглеждане „Bärchenwurst“, „хрупкави мюсли“, „детско кисело мляко“ и др. Често се оказват истински калорични бомби.
Hanreich, Mag. Ingeborg, IBCLC (2005): Хранене и пиене в ранна детска възраст. 3. Издание. Виена: Hanreich