Тецата за въглехидратите изтече
Мазнините могат да допринесат повече за затлъстяването, отколкото се смяташе досега, казват изследователите в скорошна статия. Променя ли това всичко, което през последните години сме мислили за затлъстяването и отслабването?
- Имунната система също влияе върху метаболизма
- Наднорменото тегло, затлъстяването е болест!
- Протеинова диета
- Китайската диета подобрява метаболизма на диабетиците
- Какво заболяване помага на ниската FODMAP диета?
- Вината не е захарта, а хормоналният отговор, който тя предизвиква
Интересно проучване беше публикувано преди няколко дни в списание Cell Metabolism: изследователи от университета в Абърдийн в Шотландия и Института по генетика и биология на развитието към Китайския университет в Пекин също установиха, че богатата на мазнини диета води до по-висока енергиен прием и затлъстяване. Въпреки че диетолозите преди това са обръщали внимание на опасностите от прекомерен прием на мазнини, през последните години няколко проучвания са фокусирани върху въглехидратите като хранителни вещества, отговорни за развитието на наднормено тегло. В резултат на това има широко разпространено мнение, че консумацията на мазнини не води до затлъстяване, за разлика от въглехидратите, особено захарта.
Въпреки че самите изследователи не твърдят, че тяхното проучване би предоставило ясни доказателства за противното, няколко статии и новинарски доклади вече заявяват това. Експерти от платформата TÉT и Унгарското общество по хранене помагат да се интерпретират резултатите.