Театър с вкус, двойни терапии и нежни изцеления във финала на Купата на готварските агенции от Selgros
Пирати в лицето на бурни води и френски имена, напрегнати любовни връзки, усъвършенствани лекарства за махмурлук, чудодейни изцеления с пара, натрапници и капани. Чашите също бяха счупени, неволно и за късмет, на финала Кухня на готварски агенции от Selgros имаше театър с вкусове и вкусове. Ако при квалификацията състезателите впечатляват с макаронени изделия и аромати на знаменитости, фокусирайки се върху съставките, сега те трябваше да демонстрират чрез импровизация и решения на ситуационни кратки статии,.
8 отбора от 16 се класираха за финала, където трябваше да се изправят пред две изпитания. Важно беше и как работят заедно, чистотата, която оставиха след себе си, и историята, придружаваща ястията.
Първият тест беше импровизация: от комбинация от 10 избрани съставки (от които само 9 са добре и една е капан), състезателите трябваше да приготвят нещо страхотно, без да им се позволява да носят допълнителни съставки. Въпреки че съставките, предоставени от Селгрос Румъния те са в изобилие, от раци до жълти и от патици до аспержи, Алекс Цирту напомня на повтарящите се конкуренти да не губят. Всички излишъци ще бъдат дарени в края на събитието.
Вторият тест беше готвене на пара, но в зависимост от фиксираните изисквания. Като есенна астения или махмурлук. Творчески технологии от Electrolux са показали, че парата прави не само здравословна храна, но и супер вкусна. Трябва да се спомене, че това беше тестът с най-много десерти в състезанието. Оттук и нашето заключение: ако животът ви дава парна фурна, направете торта с моркови и прогонете махмурлука.
"Тъй като пробата е приготвена на пара, всички отиват при фурните", каза Мугур Маринеску, който обясни, че техниката и фурните също се избират в зависимост от съставките, които използват и стратегията, която имат с тях.
Те дадоха бележки на журито за истории и вкусове Роксана Думитру (Маркетинг мениджър, De'Longhi), Мугур Маринеску (Продуктов инструктор и специалист по търговски маркетингови операции, Electrolux), Йоана Мокану (Мениджър обучение, Strauss Румъния), Андрей Мадан (Мениджър на магазин, Фланко), Джорджиана Теску (Мениджър на събития, CulinaryOn) и Шеф Ливиу Русу (CulinaryOn).
Рак. Това падна на главата му Екип за пълнене (Saatchi & Saatchi & The Geeks). Заедно с авокадото, чесън, масло, вино, лук, картофи, грах, див лук (които те не знаеха, но разбраха от Google).
"Не готвим раци през цялото време, така че влязохме в една история, точно както на работа, влизаме в кожата на героите. Така че си представяхме, че сме пирати, а ястието е почит към капитан Врабиута и използвахме всичко това. съставките, защото няма нищо допълнително на пиратски кораб ", презентацията пред журито.
Във втория тест те трябваше да се борят с есенната астения с пара. Те готвиха сьомга със зеленчуци, настоявайки, че емоцията на есента също се нуждае от цвят, а не само от вкус.
!Mpro не готвеше в квалификациите за месо, защото един от членовете на екипа е вегетарианец. На финала обаче членовете на екипа по импровизация трябваше да докажат майсторството си със свински мускул. Плюс кафява бира, шам фъстък, розмарин и чесън. Те също искаха да използват цвекло, въпреки че знаеха, че той е натрапник.
Член на журито настоява да намери правилните неща в чинията, за да оцени усилията и външния вид. Липсваше обаче вкусът, който членовете на журито напразно търсиха.
Хората от! MPRO също импровизираха на теста за пара. Те трябваше да приготвят нещо хубаво за болен копирайтър. Слагат тестото във фурната с надеждата, че браунито ще излезе, но когато го извадят, осъзнават, че трябва да го нарекат по друг начин. Казаха му шоколадовия моулер, сложиха го в чашата и разказаха история. Няма значение с какво име е тръгнал на път, но резултатът, реши журито. И резултатът беше mmiaaam.
Пастел човек са преследвани от сьомга. Те се класираха със сьомгата на финала и също импровизираха с нея, като я сложиха в тестото. Те премахнаха горчицата от списъка на съставките и избраха авокадо (дори това, което трябваше да бъде премахнато).
Връзката между сьомга и тесто се оказа по-трудна от тази с броколи, от квалификация. И тестото получи няколко награди от журито. И сосът от авокадо също, въпреки че беше натрапникът в чинията.
Нещо, което да помогне да се концентрира гневно копие на сложни кратки и кратки срокове, хората от Пастел трябваше да помислят и да се подготвят за теста на пара. Те направиха тортата с морков и шоколадов сос. Това не е първата дестинация, на която ще се спрете, когато готвите с пара, но технологията Electrolux ги отведе там. Съветите на Мугур Маринеску и фините настройки на фурната също помогнаха.
След впечатление с цвеклото, GFK Чудовища за готвене трябваше да импровизира с патица, пащърнак, целина, дюля, ванилия и канела. Използваха всички съставки. Какво беше допълнително? Дък, извика от публиката. Бебешките моркови бяха допълнителни, каза Алекс Цирту. Но екипът счете за необходимо.
Нещо сладко, това беше реакцията на няколко членове на журито. Перфектно, казаха други. Малко по-кисел, той би искал някои.
Steam трябваше да сготви нещо, което да ви изправи на крака след махмурлука. Те направиха пилешки гърди в кори със зеленчукова гарнитура и дори да изглеждаше обичайно ястие, вкусът му изненада журито.
Трей Крампей (UZOR) Този път наистина са трима, те донесоха на финала колегата, който закъсня вчера. И те имат високи стандарти за защита, след като вчера са направили яйца, облечени в равиоли. На финала импровизираха със сьомга, миди, чушки, зелен лук, кокосово мляко, чесън, лимон, паста от червено къри, бебешки спанак и лимон. Те запазиха тайната на нарушителя на билета, за да проверят дали журито го е открило. Журито заяви, че къри липсва, не, миди, не, чесън и както и да е, каквото липсва, поздравления.
На пара, те имаха брифинг на стресирани колеги, които консумират само чипс и сладкиши. И така, те сготвиха за тези въображаеми колеги някакви задушени скариди на цитрусово желе и легло от авокадо. (Публиката внезапно завиждаше на колегите си).
Перфектно балансиран, каза журито. Комбинацията от вкусове е изненадваща и изумителна, добави той.
CuDeToate от Geometry трябваше да работят с най-тъжната, безизразна, самотна кошница (както я нарича Алекс Цирту): пилешки гърди, соев сос, компот от праскови, сусам, чесън. Използваха ги всички, не се интересуваха от възможния натрапник.
„Пилето е скучна храна, но комбинацията с тези сладко-кисели чудеса го прави страхотно“, каза журито. Покритието също е много елегантно. Дискусията стигна и до сватбените мезета, които трябва да бъдат забранени от закона: корабите с чушки и сирене, пилешко руло.
Техният парен бриф беше такъв: ястие, което да помогне на колегите да се концентрират. Те са проектирали три соса: един пикантен, друг с прием на калории и третият освежаващ (лимонена трева и кокосово мляко), в който да се накисват кнедлите и да се лекува всякаква жажда за сладкиши или закуски на колеги. Ултра супер креативно и многостранно, реши журито. Дъга в небето.
И тези от Избери две те прегърнаха всички съставки, дори възможните клопки. Сърфираха и обираха със скариди, говеждо месо, плодове, ракия, тиква, пащърнак.
Те направиха закуска на пара, за да излекуват болен колега. Жълтък върху облак меренга с бекон, зрели домати и аспержи. Накратко, преосмислено око яйце.
„Ако детето ми видя нещо подобно на сутринта, ще бъде в екстаз“, каза член на журито. Нищо чудно, че тяхното покритие винаги събужда удивленията на журито, те са просто дизайнерско студио.
Monchee Beans те импровизираха добре: телешкия сладкиш. Малко прекалено сладко и малко прекалено солено в същото време, твърде много смесени неща, всеки елемент в чинията е добър, но изглежда, хммм, това беше синтезът на журито. Алекс Цирту искаше да види какво ще правят с шоколада - телешко или торта, но започнаха с тиква във фурната.
Тяхното приготвено на пара беше удоволствие за махмурлук: сьомга със сладки картофи и броколи. С една дума (две): Да, Боже.
И така завърших Купа на Агенцията за готвене от Selgros от 2018 г. Да цитирам жури: „все едно обиколих световните кухни за три дни“.
И ние се возим на къса лъжица, за да може слушателят да живее. И яздихме на вретено, за да живеем кой го е казал. Яздех ягода, но не казах лъжа.
Партньори за купата
За Selgros Румъния
Занимава се с разнообразието и свежестта на съставките, които ще трансформирате молекулярно на място, всичко в конструктивния дух на импровизация, без емоции, без натиск (в офиса вече има достатъчно).
Относно Kenwood
Той носи подкрепления под формата на инструменти, които обикновено липсват в рекламната професия. Но ние запазваме фамилиарността - тя ще бъде многозадачна, както във вашата агенция, точно както в кухнята.
Относно Electrolux
Осигурява технологии за готвене, без които не бихме могли да вкусим дори половината от вкусовете, които ще ни заобикалят.
За Фланко
И преди, и след финала на Купата на готварските агенции, Фланко се ангажира да актуализира румънските кухни от гледна точка на уредите.
Относно Doncafe Fresh
Тайното оръжие на нашето събитие, което в крайна сметка включва известни усилия в условията на конкуренция. И не можех да пропусна артикул като кафе, който не липсва в нито един „рекламен стартов пакет“.
За Купата на Агенциите за готвене
Рекламните послания на съставки, презентации и наздраве намират своето място на Кулинарните агенции за купа, събитие на IQads, което е част от по-широка концепция за творчески състезания, посветени на румънската рекламна индустрия - „Купата на агенциите“. Пишем рецептата за Купата за готвене от 2013 г. и насърчаваме творците да се състезават в ястия и чинии.