Те умират евтино
19.12.2011 | Крища Фогас
Вътрешното предлагане на морски миди е също толкова катастрофално, колкото и състоянието на експлоатираните морета. Етикетите за устойчивост са едва известни и повечето екзотични риби във фризерните пристанища идват от азиатски рибни ферми.
Консумацията на морска риба в света е достигнала безпрецедентни размери и деветдесет процента от деликатесите, които пристигат в чиниите, се улавят в открито море. Може дори да сме доволни от това, тъй като морските дарове са здравословни и мнозина са пълни с тях: около една шеста от животинския протеин, консумиран в целия свят, идва от риба. Въпреки това има висока цена за огромното търсене на риба. Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) предупреди, че до 2010 г. една трета от икономически важните видове риби ще бъдат в крайна опасност от прекомерен риболов. Съдбата на атлантическата треска, хек и писия зависи от косъма.
Ако мащабният риболов все още не е ограничен, дори повече видове риби ще се отклонят до ръба на изчезването. Повече от половината от общия рибен запас вече се експлоатира до крайност, а седем процента вече са напълно изчерпани. Перспективите се влошават от факта, че само един процент от рибните видове са в състояние да се възстановят от прекомерен риболов. Например, единственият начин да се спаси червен тон би бил да се спре риболовът за известно време по време на размножителния сезон, казва WWF.
Изчезнали морета, живи рибни ферми
Можем само да преценим степента на незаконния улов. Според ФАО бракониерството на защитени или диви видове е близо 7 милиона тона годишно, което е пет процента от световната консумация на риба. Това не е малко. Не е пресилено да се каже, че ако експлоатацията на моретата продължи, някои видове риби могат да изчезнат не само от нашата плоча, но и от лицето на Земята.
Това се е случило и с аншоа от Кантабрийско море, което наскоро стигна до ръба на изчезването. Аларменият звънец удари през 2005 г. поради опасното изчерпване на гурме деликатеса. Докато през 60-те години уловът в европейските води все още е бил 85 000 тона годишно, през 2005 г. той е бил само наполовина (!) Процент. И накрая, Европейският съюз забрани риболова на хамсия в Бискайския залив, основната площадка на испанското и френското крайбрежие на Атлантическия океан.
Фермерското рибовъдство, най-бързо растящият отрасъл на производството на риба, може да бърза да спаси застрашените риби. Най-популярните селскостопански риби включват сьомга и треска, докато сладководните риби включват шаран, тилапия, костур и сом. Методът може да се превърне в основен източник на производство на риба в близко бъдеще, но прекомерният риболов няма да реши въпроса за застрашените видове с един замах.
Излишна жертва
В Северно море повече от един милион тона мъртви или умиращи риби се изхвърлят от риболовните кораби всяка година. Това е половината от общия улов. Европейският комисар по морско дело и рибарство също се обяви против това явление. „Смятам възражението срещу излишната риба за неетично и загуба на екологични ресурси“, заяви Мария Даманаки. Според него "рибните отпадъци" са отговорност както на законодателството на ЕС, така и на националното законодателство, както и на риболовните компании. Това е така, защото повечето улови в европейските води се извършват при смесен риболов. По време на риболов в мрежата се ловят няколко вида риби, преди да се съберат разрешените и желаните количества от определен вид. Риболовните компании, разбира се, се интересуват да държат на борда само по-ценните риби. Еврокомисарят предупреди, че ако тази практика продължи, балансът на морския живот може да бъде нарушен. Това е не само екологичен проблем, но и заплаха за поминъка на рибарите и крайбрежните региони.