Те поглъщат калории на ден, за да разберат произхода на диабета
За да проучат връзката между диабета и преяждането, изследователите са натъпкали шест легнали доброволци за една седмица. Това беше достатъчно, за да могат всички да развият ранни симптоми на диабет.
От Мартин Сомет
Публикувано на 22 септември 2015 г., актуализирано на 22 септември 2015 г.
В Съединените щати вредна храна е бич: повече от един на всеки трима възрастни е с наднормено тегло, докато всеки втори е с диабет или е в процес на ставане. Изправен пред спешната ситуация със здравето, екип от университета Темпъл във Филаделфия (САЩ) дешифрира ранната връзка между преяждането и първите признаци на диабет.
The Диабет тип 2 е типично заболяване на нашия западен начин на живот. Характеризирано с висока концентрация на глюкоза (захар) в кръвта, води до постепенно и коварно намаляване на чувствителността на клетките към инсулин. Ролята на този панкреатичен хормон е да "инструктира" клетките на черния дроб, мускулите и мастните тъкани да абсорбират излишната кръвна глюкоза след хранене. Въпреки че е известно, че се благоприятства от затлъстяването и заседналия начин на живот, учените не са знаели механизмите, по които протича диабетът.
За да проучат един от възможните произходи на диабета, изследователите са избрали радикален протокол. В продължение на седем дни те затваряха шест здрави мъже доброволци в болнична стая. Там прикованите на легло морски свинчета се хранеха с диета от 6000 калории на ден - два пъти и половина повече от обичайното, от което обикновено се нуждаят - с абсолютна забрана за упражнения. В менюто: „класическа американска диета, състояща се от пици, хамбургери и такива неща“, обяснява проф. Салим Мерали, един от съавторите на изследването, в списание New Scientist.
В рамките на една седмица всички те развиха първите симптоми на диабет
Резултатите, публикувани в Science Translational Medicine, са поразителни. Не е изненадващо, че шестимата мъже напълняват: средно 3,5 кг. Но преди всичко отне само два дни на всички, за да развият инсулинова резистентност. По-лошо: в края на седмицата нивата на инсулин, които обикновено се секретират след консумация на глюкоза, са намалели с 50%.