Те могат да посолят по-добре столовата
Въз основа на опита от последния период и предложенията на няколко организации, включително Националната асоциация на унгарските диетолози, декретът за общественото хранене е изменен: по-рано драстично намаленото количество сол е променено.
Реформата на столовата, въведена миналата есен, има за цел да осигури по-здравословно хранене на потребителите, включително децата. Драстичните промени в сравнение с общите хранителни навици обаче бяха смесени: мнозина се оплакаха, че е трудно децата да се сприятеляват с нови вкусове и да оставят храна, но имаше и коментари от експерти.
Трябва да имам и по-малко у дома
Една от най-противоречивите промени беше намаляването на количеството сол: при децата в ясли и предучилищна възраст ограничението беше въведено без преходен период, така че би било относително рязко да се свикне с намаленото количество. Преди това бяха разрешени максимум 1,5 грама на ден за хранене в детската стая, които лесно можеха да бъдат преодолени дори със студено руло. Въпреки това, наскоро изменената наредба за кетъринга вече е увеличила препоръчителния дневен прием на храни с 4 грама.
Те не искат Снимка: Силвия Мартон - Ориго
„Въпреки че отсега нататък те могат да готвят повече сол в столовата, това количество е далеч под средното потребление на сол на унгарците, което е доста над здравословната стойност. Ако семейството се храни прекалено солено у дома, за съжаление детето все още ще бъде трудно да приеме храна в училище или детска градина. Въпреки това, с няколко малки промени, можем лесно да намалим количеството сол на семейни вечери: с по-смелото използване на зелени подправки, например, е достатъчно много по-малко, храната не трябва да се пресолява ", посочи Йолан Кубани, президент на Националната асоциация на унгарските диетолози. При раждането вкусовете, които обичаме, непрекъснато се развиват, така че родителският пример и отговорност са безспорни - най-добре е да вземете предвид препоръките още от началото на храненето. " Експертът добави.