Те ядат риба по Коледа Обърнете внимание на това, ако не искате да се бавите! HelloRegion
Коледа наближава, като една трета от годишната консумация на риба се продава от търговците през тези седмици. През този период ядем най-много риба, но все още изоставаме от средното за Европа.
Знаем, че бихме били по-здрави от това, казваме, че го обичаме, но все пак изоставаме средно за ЕС от 20 килограма на глава от населението годишно в консумацията на риба, доколкото все още консумираме най-малко риба и рибни продукти като цяло на Съюза. В допълнение, ние ядем почти половината от целогодишната порция по Коледа и разпределяме само останалите 3 килограма през останалата част от годината. Докато всички в списъка в Португалия консумират около килограм риба на седмица, у дома същото количество се консумира за една четвърт.
Може би не ни харесва, защото не го знаем, HelloVidék информира Асоциацията на съзнателните купувачи.
Купувачите са най-добре запознати с шарана (89%), последван веднага от две морски риби, мерлуза (80%) и риба тон (72%).
HelloVidék събра няколко информация с Асоциацията на съзнателните купувачи за това, което трябва да знаете за рибата.?
Обърнете внимание на това, когато купувате риба:
• Ако е възможно, купувайте домашна, органично сертифицирана риба!
• От домашните риби месото на буса, амур и коза има най-високо съдържание на полиненаситени мастни киселини, което насърчава здравето.
• Ако е възможно, купете нещо от морски риби, което се намира сравнително близо.
• По-малки видове морски риби - напр. сардини, херинга, аншоа - изберете!
• Избягвайте следното поради замърсяване с живак: акула, риба меч, риба тон, скумрия, щука.
• Търсете етикети за устойчив морски риболов (MSC) и устойчив аквакултурен риболов (ASC)!
Избирам прясна или замразена риба?
Съдържанието на тежки метали в прясна и замразена риба, предлагано и в 29 супермаркета, беше тествано от Асоциацията на съзнателните купувачи в лабораторията. От сладководните риби бяха разгледани африкански сом, храст, шаран, пъстърва и пангасиус, докато морските риби бяха мерлуза, сьомга и треска. В теста бяха включени и биологични, сертифицирани по MSC и ASC риби. Те търсят живак, арсен, кадмий или олово, които са вредни за здравето и имат независим рейтинг за устойчивост.